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オーブン不要で簡単!炊飯器で作れる抹茶ケーキ

炊飯器におまかせで、ふわふわしっとり。

ハードルが高く感じてしまうお菓子作りも、「オーブン不要」と聞いたらやってみよう!と思えますよね。

ワンボウルでどんどん混ぜていくだけの簡単ケーキレシピなので、お料理ビギナーさんでも安心です。

ぜひトライしてみてくださいね!

材料:6〜8人分

薄力粉200g

ベーキングパウダー 大さじ1

抹茶 20g

砂糖 60g

卵 2個

ホワイトチョコレート 50g

牛乳 200ml

<トッピング>

ホワイトチョコレート 50g

いちご適量

ブルーベリー適量

作り方

1.小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まであたためる。

2.ボウルに刻んだホワイトチョコと砂糖を入れ、(1)を注いで、なめらかになるまで泡立て器で混ぜながら溶かす。

3.卵を割り入れてよく混ぜる。

4.薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を振るい入れる。

5.ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜたら、炊飯器の内釜に流し入れて1時間炊く。

6.炊き上がったら内釜から出して粗熱を取る。

7.ボウルに刻んだホワイトチョコレートを入れてなめらかになるまで湯煎で溶かし、(6)にかける。

8.横にスライスしたいちごとブルーベリーを飾ったら、完成!

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