【プロの味】炊飯器でお手軽！ みそリゾットはこう作る

追いチーズはたっぷりと。

炊飯器でお手軽リゾットはいかがですか？ レモンを絞るとプロの味。フルートグラスに入れた冷酒とともにいただくと、最高！

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炊飯器で作るみそリゾット

BuzzFeed

2人分

材料：

オリーブオイル 大さじ3

にんにく (みじん切り) 大さじ1

エシャロット 1/4カップ

しいたけ 150g

リゾット米 1カップ

みそ 大さじ2

酒 1/2カップ

鶏がらスープ 2カップ

しょうゆ 小さじ1

鶏がらスープ 1/2カップ

レモン汁 大さじ2

青ねぎ(小口切り)

粉チーズ　

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、にんにく、エシャロット、しいたけを炒める。

2.しいたけがやわらくなるまで炒めたらリゾット米を加え、混ぜながら炒める。


3.酒とみそを加え、混ぜながらみそを溶かす。


4.3を炊飯器に入れ、鶏がらスープとしょうゆを加え混ぜる。炊飯器をセットし、30分炊飯する。


5.30分たったら、さらに鶏がらスープとレモン汁を加え混ぜ、さらに5分炊飯する。


6.青ねぎと粉チーズをかけて、完成！

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【炊飯器で調理する場合のご注意】

炊飯器で調理をする場合、取扱説明書に記載以外の調理法は、取扱いを誤ると中身が噴出する等の危険があります。製品同梱の取扱説明書等に従って調理いただくことをおすすめします。（ご参考）

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