Skip To Content
Paid Post

Sườn Sốt Cà Phê Singapore

Cà phê làm món ăn chính? Bạn có ngại không nếu chúng tôi làm thử? Hãy cùng khám phá công thức tuyệt hảo của món Sườn sốt Cà phê Singapore này.

Vật liệu:

500g sườn heo cắt thành ô vuông

Ướp heo:

½ muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng cà phê dầu mè

½ muỗng cà phê bicarbonate soda/baking soda

5 muỗng canh bột bắp

3 muỗng canh nước

1 quả trứng, đánh trứng

Dầu để chiên ngập chảo

Nước sốt:

2 muỗng canh cà phê loại hạt hòa tan

3 muỗng canh đường nâu

2 muỗng canh đường trắng

2 tép tỏi, cắt nhuyễn

3 muỗng canh sốt BBQ

1 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)

1 muỗng canh nước tương loại đen đậm

5 muỗng canh nước

1 thanh quế

3 quả ớt khô

Trang trí:

1 cọng hành lá, xắt nhỏ

1 bó ngò, ngắt lá

1 muỗng cà phê hột mè

1 quả ớt tươi đỏ, cắt dài sợi

Cách làm:

BƯỚC 1: Trộn chung tất cả vật liệu ướp thịt và đáo đều với sườn heo đã cắt thành ô vuông.

BƯỚC 2: Để sang bên và để thịt ướp ngấm trong tủ lạnh trong vòng 30-60 phút.

BƯỚC 3: Bắc dầu nóng khoảng 165 độ C và chiên thịt đến lúc thịt trở màu vàng đậm.

BƯỚC 4: Cho tất cả vật liệu làm sốt vào chảo và rim riu riu.

BƯỚC 5: Giảm cho đến khi sốt đặc lại và dính lớp mỏng ở phía sau muỗng.

BƯỚC 6: Cho sườn ô vuông vào chảo và trộn đều. Giảm thêm cho đến khi nước sốt kẹo sánh bóng.

BƯỚC 7: Vớt ớt khô và thanh quế ra trước khi ra món

BƯỚC 8: Xếp sườn ô vuông vào dĩa và trang trí với hột mè, hành lá, ngò và ớt tươi đỏ cắt dài sợi.

BƯỚC 9: Thưởng thức!

Hãy khoản đãi niềm đam mê ẩm thực của bạn bằng cách khám phá những điều tuyệt diệu của ẩm thực Singapore. Hãy bắt đầu lên danh sách các thứ cần chuẩn bị cho hành trình VisitSingapore nào.