Skip To Content
Paid Post

Mango Riisi Buddha Bowl

Mango Riisi Buddha Bowl

Annosta: 4

Ainekset
Step 1: Intialainen Salaattipohja
1 rkl oliiviöljyä
1 pss Uncle Ben’s Intialainen Valmisriisiä
1 tomaatti kuutioina
1 punainen paprika kuutioina
2 viipaloitua kevätsipulia
2 rkl pieneksi pilkottua korianteria
Puolikkaan limen mehu

Step 2: Marinoitu Punakaali ja Omena
¬ľ punakaali viipaloituna
1 omena viipaloituna
¬ľ tl suolaa
4 rkl valkoviinietikkaa

Step 3: Mango Salsa
1 mango kuutioina
1 avokado kuutioina
1 punasipuli kuutioina
2 rkl pieneksi pilkottua korianteria
¬Ĺ pieneksi pilkottu punainen chili
Puolikkaan limen mehu
2 tl oliiviöljyä

Step 4: Cajun Maustettuja Kikherneitä
1 rkl oliiviöljyä
2 pieneksi pilkottua valkosipulinkynttä
¬Ĺ tl savustettua paprikaa
¬Ĺ tl kuminaa
¬Ĺ tl kuivattua oregaanoa
¬Ĺ tl suolaa
¬ľ tl mustapippuria
400 g kikherneitä
Salaattisekoitus
Kurkkua ja paprikaa
Seesaminsiemeinä
Salaatinkastiketta

Valmistus

  1. Aloita valmistelemalla Uncle Ben’s Intialainen salaatinpohja. Laita iso paistinpannu keskilämmölle ja lisää öljy. Kun paistinpannu on lämmin lisää valmisriisi ja paista koko ajan sekoittaen 2-3 minuuttia, kunnes riisi on kuumaa.
  2. Laita valmisriisi kulhoon. Lisää seuraavaksi tomaatti, paprika, kevätsipuli, korianteri ja limen mehu kulhoon ja sekoita kunnolla. Laita kulho sivuun.
  3. Seuraavaksi valmistetaan mango salsa. Lisää mango, avokado, punasipuli, korianteri, chili, limen mehu ja oliiviöljy omaan kulhoon ja sekoita kunnolla. Laita kulho sivuun.
  4. T√§m√§n j√§lkeen valmistetaan Canjun maustetut kikherneet. Laita iso paistinpannu keskil√§mm√∂lle ja lis√§√§ √∂ljy. Kun pannu on l√§mmin, lis√§√§ valkosipuli, savustettu paprika, kumina, oregano, suola ja mustapippuri. Paista noin 2‚Äď3 minuuttia tai kunnes yritit ja mausteet ovat paahtuneet ja valkosipuli alkaa ruskettumaan.
  5. Lisää seuraavaksi kikherneet ja paista noin 2-3 minuuttia tai kunnes kikherneet ovat lämmenneet. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja laita sivuun.
  6. Jos haluat lisätä marinoidun punakaalin ja omenan Buddha bowliisi, valmista tämä sekoittamalla punakaali, omena, valkoviinietikka ja suola omassa kulhossaan. Laita sivuun.
  7. Kun kaikki aterian osat ovat valmiina, rakennat näistä helposti kauniin ja herkullisen Buddha bowlin!