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As definições de salada de frutas foram atualizadas com este pudim

Cremoso, colorido e gostoso.

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Aprenda a fazer o pudim com creme e frutas:

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Você vai precisar de:

Caramelo

1/3 xícara de açúcar cristal

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de água quente

Pudim

6 gemas

1/3 xícara de açúcar cristal

600ml de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

15 gramas de gelatina sem sabor

Cobertura

Chantilly

Kiwi

Morango

Framboesa

Laranja

Mirtilo

Hortelã

Modo de preparo:

1. Para o caramelo, adicione o açúcar e a água em uma panela em fogo médio.

Mexa até que a mistura mude de cor.

2. Adicione a água quente.

3. Coloque o caramelo em uma forma e leve à geladeira.

4. Para o pudim, misture os ovos e o açúcar.

5. Adicione o leite e a essência de baunilha.

6. Coloque a mistura em uma panela e aqueça até 90˚C. Adicione a gelatina e misture até dissolver. Deixe esfriar, até ficar na temperatura ambiente.

7. Coloque a mistura na forma e leve à geladeira por 4 horas.

8. Espalhe chantilly por cima do pudim e coloque as frutas e a hortelã.

9. Aproveite!

Porções: 9

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