Este macarrão com pimentões e linguiça de uma panela só é muito prático

450g de macarrão cru

2 colheres de sopa de azeite

200g de linguiça toscana

200g de linguiça apimentada

1 pimentão amarelo, sem sementes, em fatias finas

1 pimentão vermelho, sem sementes, em fatias finas

1 pimentão verde, sem sementes, em fatias finas

1 cebola

2 dentes de alho

800g de tomate pelado picado

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de orégano

sal a gosto

1 xícara de queijo parmesão ralado

Manjericão fresco (opcional)

1. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite e as linguiças. Usando uma colher de pau, corte a salsicha em pedaços menores.

2. Adicione os pimentões, a cebola e o alho, mexendo para misturar. Cozinhe até que a linguiça esteja totalmente cozida e os pimentões comecem a amolecer, 5 a 7 minutos no total.

3. Adicione os tomates pelados, o sal, o orégano e a pimenta. Deixe ferver e depois acrescente o macarrão. Mexa ocasionalmente até o macarrão estar mais macio, cerca de 10 a 12 minutos.

4. Retire a panela do fogo. Coloque o queijo parmesão ralado.

6. Bom apetite!

Porções: 4-6