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Este bolo cremoso tem três camadas de gostosura

Cremoso, fofinho e delicioso.

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Aprenda a fazer o bolo de três camadas:

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Você vai precisar de:

4 claras

4 gemas

¾ de xícara de açúcar

2 colheres de sopa de extrato de baunilha

½ xícara (1 barra, 115 gramas) de manteiga sem sal derretida

2 colheres de sopa de raspas de limão

¾ de xícara de farinha de trigo

500ml (2 xícaras) de leite em temperatura ambiente

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1.Preaqueça o forno a 160º C.

2.Unte e forre uma forma de bolo de 20 cm x 20 cm com papel manteiga.

3.Bata as claras com uma batedeira até formar picos duros. Reserve.

4.Coloque as gemas e o açúcar em uma tigela e bata até ficar amarelo pálido. Adicione o extrato de baunilha, a manteiga e as raspas de limão, e bata até incorporar.

5.Adicione a farinha e bata até misturar.

6.Despeje o leite lentamente, sem parar de bater, e bata até ficar bem misturado.

7.Acrescente as claras em neve na massa, sem bater, apenas para incorporá-las.

8.Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por 55 minutos ou até que a parte de cima esteja dourada e o bolo não "mexa" ao balançar suavemente a forma.

9.Retire do forno e deixe esfriar. Corte em pedaços e cubra com açúcar de confeiteiro.

10.Aproveite!

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