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Ce poulet frit au miel, au citron vert et à la sauce Sriracha est facile à faire et délicieux

Acidulé et épicé, j'en veux !

Publié le
BuzzFeed

Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer:

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INGRÉDIENTS

Pour 3 à 5 personnes

Pour préparer le poulet

2 blancs de poulet

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à café de poivre

3 gousses d'ail hachées

½ cuillère à café de gingembre moulu

140 g de farine

3 œufs battus

Huile pour la friture

Pour la sauce

70 g de beurre

80 ml de miel

60 ml de sauce Sriracha

2 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à café de jus de citron vert

PRÉPARATION

1) Découpez le poulet en cubes.

2) Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le poulet, le sel, le poivre, l'ail et le gingembre. Remuez jusqu'à absorption complète.

3) Placez la farine et les œufs battus dans deux bols séparés. Roulez chaque pièce de poulet dans la farine. Ensuite, trempez chaque morceau dans les œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts. Plongez à nouveau le poulet dans la farine, pour obtenir une nouvelle couche.

4) Mettez de l'huile à chauffer à 190 °C dans une grande casserole à feu moyen.

5) Faites frire plusieurs morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 10 minutes.

6) Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez le beurre, le miel, la sauce Sriracha, la sauce soja et le citron vert. Ajoutez le poulet et mélangez jusqu'à absorption complète.

7) Bon appétit !

Ce post a été traduit de l'anglais.