back to top

Este é o melhor bolo de chocolate do mundo

I N C R Í V E L!

publicado

Aprenda a fazer o melhor bolo de chocolate do mundo:

Facebook: video.php

O bolo de chocolate supremo

12 porçõesVocê vai precisar de:Bolo185g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo120g (1 xícara) de cacau em pó de processo holandês1 colher de chá de sal1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de fermento em pó355ml (1 1/2 xícara) de cerveja stout1 colher de sopa de extrato de baunilha1 colher de sopa de pó para café espresso230g (1 xícara) de manteiga300g (1 1/2 xícara) de açúcar3 ovos115g (1/2 xícara) de maionese115g de chocolate amargo picadoCreme de manteiga (Buttercream)345g (1 1/2 xícara) de manteiga mole1 colher de sopa de extrato de baunilha60g (1/2 xícara) de cacau em pó de processo holandês800g (5 xícaras) de açúcar de confeiteiro frutas frescas para decorarModo de preparo:1. Preaqueça o forno a 160ºC.2. Unte e cubra três formas de bolo de 20cm com papel manteiga.3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Reserve.4. Em um copo medidor de vidro grande, misture a cerveja, a baunilha e o pó para café espresso. Reserve.5. Em uma tigela de mistura grande, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme leve e fofo – por cerca de 5 minutos – raspando as laterais de vez em quando para garantir que todos os ingredientes estejam sendo misturados.6. Adicione os ovos batendo, um de cada vez, garantindo que cada ovo seja totalmente incorporado antes de adicionar o próximo.7. Adicione a maionese e bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.8. Alterne adicionando à massa os ingredientes secos e úmidos preparados. 9. Usando uma espátula de borracha, misture os pedaços de chocolate amargo na massa.10. Distribua a massa de maneira uniforme entre as 3 formas de bolo preparadas.11. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.12. Deixe os bolos esfriarem por 10 a 15 minutos, até que a parte externa da forma esteja fria o bastante para tocar.13. Depois que os bolos tiverem esfriado, solte as bordas usando uma faca de manteiga. Ponha um prato grande sobre a forma e vire de cabeça para baixo para soltar o bolo da forma. Remova o papel manteiga da parte de baixo do bolo e deixe esfriar completamente. Repita o processo para as outras duas camadas.14. Enquanto seus bolos esfriam, prepare o creme de manteiga.15. Em uma tigela grande, bata a manteiga e a baunilha.16. Acrescente gradualmente o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro e o leite, batendo continuamente até que todos os ingredientes tenham sido incorporados e a cobertura esteja leve e fofa.17. Passe a cobertura e decore conforme seu gosto.18. Fatie e sirva19. Bom apetite!
BuzzFeed

12 porções

Você vai precisar de:

Bolo

185g (1 1/2 xícara) de farinha de trigo

120g (1 xícara) de cacau em pó de processo holandês

1 colher de chá de sal

1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

355ml (1 1/2 xícara) de cerveja stout

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 colher de sopa de pó para café espresso

230g (1 xícara) de manteiga

300g (1 1/2 xícara) de açúcar

3 ovos

115g (1/2 xícara) de maionese

115g de chocolate amargo picado

Creme de manteiga (Buttercream)

345g (1 1/2 xícara) de manteiga mole

1 colher de sopa de extrato de baunilha

60g (1/2 xícara) de cacau em pó de processo holandês

800g (5 xícaras) de açúcar de confeiteiro

frutas frescas para decorar

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 160ºC.

2. Unte e cubra três formas de bolo de 20cm com papel manteiga.

3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Reserve.

4. Em um copo medidor de vidro grande, misture a cerveja, a baunilha e o pó para café espresso. Reserve.

5. Em uma tigela de mistura grande, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme leve e fofo – por cerca de 5 minutos – raspando as laterais de vez em quando para garantir que todos os ingredientes estejam sendo misturados.

6. Adicione os ovos batendo, um de cada vez, garantindo que cada ovo seja totalmente incorporado antes de adicionar o próximo.

7. Adicione a maionese e bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.

8. Alterne adicionando à massa os ingredientes secos e úmidos preparados.

9. Usando uma espátula de borracha, misture os pedaços de chocolate amargo na massa.

10. Distribua a massa de maneira uniforme entre as 3 formas de bolo preparadas.

11. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

12. Deixe os bolos esfriarem por 10 a 15 minutos, até que a parte externa da forma esteja fria o bastante para tocar.

13. Depois que os bolos tiverem esfriado, solte as bordas usando uma faca de manteiga. Ponha um prato grande sobre a forma e vire de cabeça para baixo para soltar o bolo da forma. Remova o papel manteiga da parte de baixo do bolo e deixe esfriar completamente. Repita o processo para as outras duas camadas.

14. Enquanto seus bolos esfriam, prepare o creme de manteiga.

15. Em uma tigela grande, bata a manteiga e a baunilha.

16. Acrescente gradualmente o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro e o leite, batendo continuamente até que todos os ingredientes tenham sido incorporados e a cobertura esteja leve e fofa.

17. Passe a cobertura e decore conforme seu gosto.

18. Fatie e sirva

19. Bom apetite!

Você já tem o app do BuzzFeed Brasil?

Baixe gratuitamente no Android e no iOS para ver todos os nossos testes, vídeos, notícias e muito buzz.