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Diese Apfel-"Donuts" werden dein neues Lieblings-Dessert

Gesund sind sie auch. Ziemlich.

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ZUTATEN

Apfel-"Donuts"

4 Äpfel/12 Stück

Teig:

250 g Mehl

50 g Zucker

1 TL Backpulver

1 TL Zimt

1/2 TL Muskat

1 TL Salz Butter

1 Ei

50 ml Buttermilch

80 ml Milch

4 Äpfel

500 ml Sonnenblumenöl zum Frittieren

100 g Zucker

ZUBEREITUNG

1. Das Mehl, 50g Zucker, das Backpulver, den Zimt, Muskat und Salz verrühren und dann das Ei und die Buttermilch unterheben.

2. Stück für Stück die Milch hinzufügen und den Teig glatt rühren.

3. Die Apfelkerne entfernen und die Äpfel in Ringe schneiden (pro Apfel etwa 3 Ringe).

4. Das Öl in einer tiefen Pfanne auf 180°C erhitzen.

5. Die Apfelringe im Teigmix wenden und von beiden Seiten ein paar Minuten lang frittieren.

6. Die Apfelringe auf einem Papiertuch abtropfen lassen und dann in Zucker wenden.

7. Guten Appetit!

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