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Juhu, Käsekuchen mit weißer Schokolade und Beeren - ohne Backen!

Weniger Zeit zum Backen, mehr Zeit zum Essen.

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ZUTATEN

6-8 Portionen

300 g Kekse

100 g geschmolzene Butter

Schokofüllung

360 g Frischkäse

300 ml Crème Double

100 g geschmolzene weiße Schokolade

1 TL Vanilleextrakt

Topping (nach Belieben)

zum Beispiel:

100 g Erdbeerne

50 g Himbeeren

100 g Blaubeeren

ZUBEREITUNG

1. Die Kekse fein zerkleinern und mit der Butter vermengen.

2. Daraus in einer Springform einen Teigboden bilden.

3. 10 Minuten lang kalt stellen.

4. Gleichzeitig den Frischkäse und die Creme Double verrühren bis sich leichte Spitzen bilden.

5. Die weiße Schokolade und Vanilleextrakt unterheben.

6. Den Mix auf dem Teigboden verteilen und mit Beeren (oder einem Topping deiner Wahl) garnieren

7. Eine Stunde lang kalt stellen.

8. Guten Appetit!

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