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Todo el mundo se está volando la cabeza con este BBQ en la Ciudad de México

Deja todo lo que estás haciendo y prepárate para babear.

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En la esquina de Orizaba y Zacatecas en la Colonia Roma...

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Hay una terracita austera donde la gente hace fila para comer BBQ tejano.

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Así que, deja todo lo que estás haciendo, y tómate un minuto para babear...

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Pura perfección sobre papel encerado.

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Las costillas St. Louis son una belleza.

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Sus métodos son al mero estilo tradicional tejano.

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Hasta tienen un horno bajo tierra.

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Una vieja técnica hawaiana.

Podrías nadar en sus limonadas caseras.

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Y si quieres probar un verdadero clamato hecho en casa, este es tu próximo objetivo.

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Pero, regresemos a la carne...

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El brisket es tan suave que podrías dormir sobre él.

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Cada charola está llena de deseos concedidos.

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Y todas las guarniciones superan la expectativa.

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Entre sus postres está una joya oculta debajo de fritura, helado y chocolate líquido.

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