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Esta mujer está haciendo queso mexicano en Londres

Gringa Dairy hace queso para Lords.

publicado

Ella es Kristen Schnepp, y adora el queso mexicano.

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Después de cansarse del mundo corporativo, decidió que quería poner su propio negocio, y eligió como objetivo el queso artesanal mexicano.

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Kristen hace queso fresco, queso tipo oaxaca y tipo chihuahua con leche de vaca que compra de una granja en Kent.

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Ordeñan a las vacas en la mañana, y por la tarde esa leche fresca se convierte en queso artesanal mexibritánico.

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La comida mexicana se está empezando a poner de moda en el Reino Unido y a Kristen le ha ido bien.

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¿Se imaginan cuánto cuesta un kilo de queso fresco en Londres?

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No tienen idea. El kilo cuesta £23 libras. Eso equivale a $598 pesos mexicanos.

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El kilo de Chihuahua está en £25, eso se traduce a $649 pesos.

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Y una bola de 300 gramos de Oaxaca £8.50, es decir, $220 pesos.

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Vámonos al viejo continente a poner un changarrito de guajolotas y nos hacemos millonarios.

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