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Chegou a hora de você perder o medo da panela de pressão

"Comprei uma panela de pressão, só pra ver se eu cozinho mais depressa".

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Se tem uma coisa que causa temor em uma cozinha é a panela de pressão.

Mas sabendo cuidar bem da sua, você vai arrasar na cozinha e sem precisar ter medo de absolutamente nada.

Afinal de contas você já é bem crescidinho e não precisa perder tempo só porque está com medinho de cozinhar em uma panela de pressão.

Agora você ficará seguro de si e se tornará um adulto completo.

Agora você ficará seguro de si e se tornará um adulto completo.

Em primeiro lugar, nunca use a panela sem líquido em seu interior.

É importante que tudo que for cozinhar na pressão tenha caldo ou água, caso contrário há o risco de acidentes. acidentes.
Twitter: @samara7days

É importante que tudo que for cozinhar na pressão tenha caldo ou água, caso contrário há o risco de acidentes. acidentes.

Preencha no máximo 2/3 da panela.

E quando for colocar os itens, você primeiro põe o alimento e depois a quantidade certa de água. Sempre contando com a equação de 2/3 da panela preenchidos, o terço restante é onde o vapor vai se concentrar para cozinhar.
almanaquedamulher.com

E quando for colocar os itens, você primeiro põe o alimento e depois a quantidade certa de água. Sempre contando com a equação de 2/3 da panela preenchidos, o terço restante é onde o vapor vai se concentrar para cozinhar.

Quando a panela pegar pressão, não é preciso manter o fogo alto.

Fazendo isso você gasta menos gás do que o necessário, pois quando a válvula de pressão começa a liberar vapor, significa que a pressão dentro da panela está alta. Se você baixar o fogo neste momento, a pressão se mantém, e se mantiver o fogo alto, só vai fazer mais barulho.
Christian Nasca / Getty Images

Fazendo isso você gasta menos gás do que o necessário, pois quando a válvula de pressão começa a liberar vapor, significa que a pressão dentro da panela está alta. Se você baixar o fogo neste momento, a pressão se mantém, e se mantiver o fogo alto, só vai fazer mais barulho.

Em média você vai cozinhar quase tudo na pressão por 30 minutos.

Você pode abrir a panela quando o tempo de cozimento terminar, apagar o fogo e liberar todo o vapor.

Instagram: @jakcalixtoribeiro

Deixe a válvula de regulagem na posição de liberação de vapor e aguarde a saída total do vapor. Quando não sair mais vapor pela válvula significa que não há mais pressão interna e a panela já pode ser aberta.

Se você estiver com pressa e quiser tirar a pressão logo, coloque a panela embaixo da torneira.

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Para fazer uma descompressão rápida: coloque a panela de pressão embaixo de um jato de água fria ou em um recipiente com água fria. Mas tome cuidado para que o jato de água não cubra a válvula controladora de pressão. Nunca afunde completamente a panela de pressão em um recipiente com água.

Manutenção é importante, porra.

Manutenção é importante, porra.

Limpe sempre a válvula de saída de vapor para evitar entupimentos.

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Se entupir pode aumentar a pressão dentro da panela e corre o risco de acabar explodindo.

Jamais faça substituições na válvula de segurança por conta própria.

Ela serve para mostrar se ainda há pressão na panela e serve como uma espécie de válvula reserva em caso de problema com a válvula de saída de vapor. Se por alguma razão ela for danificada, não coloque outro objeto para tampar o buraco.
youtube.com

Ela serve para mostrar se ainda há pressão na panela e serve como uma espécie de válvula reserva em caso de problema com a válvula de saída de vapor. Se por alguma razão ela for danificada, não coloque outro objeto para tampar o buraco.

Preste muita atenção na manutenção da borracha de vedação.

Nunca lave a tampa da panela com a borracha, pois pode começar a ressecar e deixar resíduos acumulados. Se começar a soltar vapor pela lateral (borracha) troque, pois ela esta danificada.
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Nunca lave a tampa da panela com a borracha, pois pode começar a ressecar e deixar resíduos acumulados.

Se começar a soltar vapor pela lateral (borracha) troque, pois ela esta danificada.

Em caso de qualquer dano na sua panela ou nos itens de segurança, é altamente recomendado levá-la para manutenção.

Válvulas e borrachas custam bem barato e valem a pena para manter a segurança da sua cozinha.
Twitter: @ieracron

Válvulas e borrachas custam bem barato e valem a pena para manter a segurança da sua cozinha.

E o mais importante: JAMAIS coloque sua panela de pressão como capacete.

Esse garotinho foi um exemplo que – ainda bem! –  teve um final feliz.
Reprodução / Via g1.globo.com

Esse garotinho foi um exemplo que – ainda bem! –  teve um final feliz.

Agora você aprendeu a cozinhar na panela de pressão e pode fazer uma infinidade de possibilidades de pratos deliciosos, como esta língua de boi.

Instagram: @shibatacasa

Olha isto:

Reprodução / Via pressurecookrecipes.com

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