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38 Recetas a la parrilla que harán que quieras ser vegetariano

Prepárense para defenderse de los celosos carnívoros que intentan entrar en acción con este delicioso asado de verduras.

publicado

1. Sandwich de berenjena a la parrilla y pimiento rojo asado con Halloumi

Ya era hora de que conocieras el halloumi, un queso griego deliciosamente firme que es perfecto para asar a la parrilla. Receta aquí.
closetcooking.com

Ya era hora de que conocieras el halloumi, un queso griego deliciosamente firme que es perfecto para asar a la parrilla. Receta aquí.

2. Tacos de tofu asado con crema de aguacate

Receta aquí.

3. Berenjena a la parrilla con quinoa a las hierbas

Todos a favor de que "hierba" sea un verbo, digan sí. (SÍ.) Receta aquí.
sproutedkitchen.com

Todos a favor de que "hierba" sea un verbo, digan sí. (SÍ.) Receta aquí.

4. Tofu a la plancha y fideos Soba

Receta aquí.

5. Farro con endivia la parrilla

¿En-vidia? ¿En-divia? A quién le importa, vamos a comer. Receta aquí.
thefirstmess.com

¿En-vidia? ¿En-divia? A quién le importa, vamos a comer. Receta aquí.

6. Tacos de elote a la parrilla, champiñones y chile poblano

Esta receta da instrucciones de quemar el chile en el horno, pero si tienes la parrilla caliente para el elote, podrías cocinarlos de esa manera también.
howsweeteats.com

Esta receta da instrucciones de quemar el chile en el horno, pero si tienes la parrilla caliente para el elote, podrías cocinarlos de esa manera también.

7. Seitan Negimaki

¡Paquetitos de alegría vegana! Las del centro son cebollitas. Receta aquí.
theppk.com

¡Paquetitos de alegría vegana! Las del centro son cebollitas. Receta aquí.

8. Pizza jardinera a la parrilla con hierbas

Usa cualquier hierba fresca que tengas a mano (se usaron tomillo, salvia, albahaca y perejil en esta receta).
loveandlemons.com

Usa cualquier hierba fresca que tengas a mano (se usaron tomillo, salvia, albahaca y perejil en esta receta).

9. Tacos primavera de verduras tortillas de coliflor

Estas ingeniosas tortillas hechas de coliflor son geniales si no comes gluten, pero no dudes en cambiarlas por las normales. Receta aquí.
roostblog.com

Estas ingeniosas tortillas hechas de coliflor son geniales si no comes gluten, pero no dudes en cambiarlas por las normales. Receta aquí.

10. Hamburguesas de portobello y durazno

Jugoso. Receta aquí.
greenkitchenstories.com

Jugoso. Receta aquí.

11. Brochetas de verduras marinadas con cilantro y limón con ensalada de cebada y col rizada.

Receta aquí.

12. Gajos de col a la parrilla con aderezo de limón picante

Si ya estás cansado de comerla en ensalada, la col también es una gran verdura para asar a la parrilla. Receta aquí.
breannasrecipebox.blogspot.com

Si ya estás cansado de comerla en ensalada, la col también es una gran verdura para asar a la parrilla. Receta aquí.

13. Tacos de tofu al curry con frijoles pintos y col rizada

Receta aquí.
theppk.com

Receta aquí.

14. Espárragos asados con pesto de cilantro y pepita

No dejes que el espárrago te engañe con la idea de que es elegante y delicado; maltratarlos un poco en la parrilla les hace bien. Receta aquí.
sproutedkitchen.com

No dejes que el espárrago te engañe con la idea de que es elegante y delicado; maltratarlos un poco en la parrilla les hace bien. Receta aquí.

15. Ensalada de durazno asado con pesto de menta

Receta aquí.

16. Pilas de calabacita con mozzarella, queso de cabra y gotas de balsámico

Perfectos bocadillos para las fiestas. Receta aquí.
cookingforkeeps.com

Perfectos bocadillos para las fiestas. Receta aquí.

17. Ensalada de papa asada

Receta aquí.

18. Halloumi asado con sandía y aceite de albahaca y menta

¡El Halloumi anota de nuevo! Receta aquí.
bonappetit.com

¡El Halloumi anota de nuevo! Receta aquí.

19. Verduras asadas con balsámico

Receta aquí.

20. Pan pita a la parrilla con crema untable de pimiento rojo y cebollitas

Una pizza personal que le gustará a cualquier vegano. Receta aquí.
theppk.com

Una pizza personal que le gustará a cualquier vegano. Receta aquí.

21. Cebollitas a la parrilla con salsa romesco

Receta aquí.

22. Elote a la parrilla y quinoa con cheddar

Asar el elote no es estrictamente necesario, pero le añade un agradable sabor ahumado. Receta aquí.
howsweeteats.com

Asar el elote no es estrictamente necesario, pero le añade un agradable sabor ahumado. Receta aquí.

23. Ensalada de verduras a la parrilla

Veo, veo calabacita, calabaza, espárragos, elote y tomates, pero puedes mezclar esto con cualquiera de tus amigos vegetales preferidos. Receta aquí.
theshiksa.com

Veo, veo calabacita, calabaza, espárragos, elote y tomates, pero puedes mezclar esto con cualquiera de tus amigos vegetales preferidos. Receta aquí.

24. Fettuccini con elote y tomate a la parrilla

Receta aquí.

25. Ensalada de col rizada asada con requesón y ciruelas

ASADA. COL RIZADA. Es correcto. Supéralo. Receta aquí.
bonappetit.com

ASADA. COL RIZADA. Es correcto. Supéralo. Receta aquí.

26. Hamburguesas de berenjena y Halloumi a la parrilla con pesto

Receta aquí.

27. Ensalada de verduras a la parrilla, frijoles, trigo y moras

Es una comida increíble de un solo plato o un gran platillo para llevar a un asado. Receta aquí.
ohsheglows.com

Es una comida increíble de un solo plato o un gran platillo para llevar a un asado. Receta aquí.

28. Pita rellena con betabel asado y Hummus

Receta aquí.

29. Involtini de Melanzane (Rollitos de berenjena )

Podrías preparar la berenjena en el horno también. Receta aquí.
greenkitchenstories.com

Podrías preparar la berenjena en el horno también. Receta aquí.

30. Brochetas de brócoli y coliflor asados a la Tandoori

La coliflor es un gran ingrediente secreto para la parrilla. Receta aquí.
veggiebelly.com

La coliflor es un gran ingrediente secreto para la parrilla. Receta aquí.

31. Ensalada de berenjena con chile dulce y arúgula.

Receta aquí.

32. Tacos de calabaza con salsa Chimichurri de aguacate

Receta aquí.

33. Ensalada de hinojo asado y quinoa

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34. Camotes a la parrilla con salsa de cereza

Los camotes merecen quedarse en la mesa durante todo el verano. Receta aquí.
thefirstmess.com

Los camotes merecen quedarse en la mesa durante todo el verano. Receta aquí.

35. Rollitos primavera de espárragos asados y quinoa naranja con chile

Receta aquí.

36. Quesadillas de calabacitas asadas con comino y limón

Doble acción a la parrilla: primero las calabacitas, luego toda la cuestión. Receta aquí.
naturallyella.com

Doble acción a la parrilla: primero las calabacitas, luego toda la cuestión. Receta aquí.

37. Coles de Bruselas a la parrilla

¡¿Sabías siquiera que podían hacerse?! Receta aquí.
food52.com

¡¿Sabías siquiera que podían hacerse?! Receta aquí.

38. La hamburguesa perfecta vegano vegetariana

Estas hamburguesas veganas de granos y llenas de semillas evitan el problema del centro blando que hunde a tantas hamburguesas vegetarianas. Asegúrate de hornearlas en el horno durante 15 minutos antes de asarlas para que no se hagan pedazos.
ohsheglows.com

Estas hamburguesas veganas de granos y llenas de semillas evitan el problema del centro blando que hunde a tantas hamburguesas vegetarianas. Asegúrate de hornearlas en el horno durante 15 minutos antes de asarlas para que no se hagan pedazos.