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Omelete superfofinha

Esta é a omelete mais fofinha que eu já vi!

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Aprenda a fazer a omelete superfofinha:

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Omelete superfofinha

2 porçõesVocê vai precisar de:5 claras de ovos grandes3 gemas grandes2 colheres de sopa de manteiga sem sal Sal a gosto Pimenta a gosto Cebolinha fresca, picada, para decorarModo de preparo:1. Separe a clara da gema em duas tigelas distintas. Você só precisará de 3 gemas, então descarte as outras 2 ou separe para utilizar em outra coisa.2. Bata as gemas até homogeneizarem e ficarem com uma cor pálida. Reserve.3. Transfira as claras para uma tigela grande e bata até triplicarem de tamanho, ficarem brancas e atingirem picos médios. 4. Com cuidado, acrescente as gemas às claras até incorporar completamente. 5. Coloque a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente média, com tampa. Cozinhe em fogo médio-baixo até a base da omelete ficar firme, por cerca de 5 minutos.6. Levante as laterais da omelete e coloque uma colher de manteiga sob cada uma delas.7. Cubra com a tampa e cozinhe por mais cinco minutos ou até a parte superior da omelete ficar firme.8. Remova a tampa e tempere a omelete com sal e pimenta. Retire a frigideira do fogo.9. Dobre a omelete em um prato e polvilhe-a com a cebolinha.10. Bom apetite!Inspirado em:https://www.youtube.com/watch?v=z3c7tGP0Kcg
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2 porções

Você vai precisar de:

5 claras de ovos grandes

3 gemas grandes

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Cebolinha fresca, picada, para decorar

Modo de preparo:

1. Separe a clara da gema em duas tigelas distintas. Você só precisará de 3 gemas, então descarte as outras 2 ou separe para utilizar em outra coisa.

2. Bata as gemas até homogeneizarem e ficarem com uma cor pálida. Reserve.

3. Transfira as claras para uma tigela grande e bata até triplicarem de tamanho, ficarem brancas e atingirem picos médios.

4. Com cuidado, acrescente as gemas às claras até incorporar completamente.

5. Coloque a mistura de ovos em uma frigideira antiaderente média, com tampa. Cozinhe em fogo médio-baixo até a base da omelete ficar firme, por cerca de 5 minutos.

6. Levante as laterais da omelete e coloque uma colher de manteiga sob cada uma delas.

7. Cubra com a tampa e cozinhe por mais cinco minutos ou até a parte superior da omelete ficar firme.

8. Remova a tampa e tempere a omelete com sal e pimenta. Retire a frigideira do fogo.

9. Dobre a omelete em um prato e polvilhe-a com a cebolinha.

10. Bom apetite!

Inspirado em:

https://www.youtube.com/watch?v=z3c7tGP0Kcg

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