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Croquez dans ces mini-calzones pour l'apéro

Une surprise à chaque bouchée.

Publié le

Voici la marche à suivre en vidéo

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INGRÉDIENTS

Pour faire 8 petits calzones

450g de pâte à pizza

8 cuillerées à soupe de sauce tomate

16 mini-boulettes de viande

4 tranches de mozzarella, coupées en deux

Du parmesan râpé

Du basilic frais

Du poivre noir pour assaisonner

Un badigeon à l'œuf

1 œuf

1 cuillerée à soupe d'eau

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Coupez la pâte à pizza en 8 pâtons sur une surface enfarinée.

3. Étalez chaque pâton pour obtenir un disque.

4. Étalez une cuillerée à soupe de sauce tomate sur la pâte étalée. Enroulez deux boulettes de viande dans une tranche de mozzarella et placez-les au centre de la pâte. Saupoudrez d'une demi-cuillerée à soupe de parmesan râpé et d'un peu de basilic frais.

5. Pliez la pâte en deux par-dessus les ingrédients, et scellez le calzone en repliant les bords.

6. Placez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez l'extérieur avec le badigeon d'œuf et assaisonnez de poivre noir.

7. Faites cuire les calzones à 200 °C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

8. Bon appétit!

INGRÉDIENTS

Pour faire 8 petites calzones

450g de pâte à pizza

8 tranches de jambon

4 tranches de fromage, coupées en deux

8 morceaux d'ananas

8 cuillerées à soupe de ricotta

1 oignon vert émincé

Des graines de pavot pour saupoudrer

Un badigeon à l'œuf

1 œuf

1 cuillerée à soupe d'eau

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Coupez la pâte à pizza en 8 pâtons sur une surface enfarinée.

3. Étalez chaque pâton pour obtenir un disque.

4. Posez une tranche de jambon, puis le fromage, l'ananas, 1 cuillerée de ricotta et quelques morceaux d'oignon.

5. Pliez la pâte en deux par-dessus les ingrédients, et scellez le calzone en repliant les bords.

6. Placez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez l'extérieur avec le badigeon d'œuf et saupoudrez de graines de pavot.

7. Faites cuire les calzones à 200 °C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

8. Bon appétit!

INGRÉDIENTS

Pour faire 8 petites calzones

Des épinards décongelés

8 cuillères à soupe de ricotta

4 tranches de mozzarella, coupées en deux

1 cuillères à café d'ail émincé

3 cuillères à soupe de beurre fondu

1 cuillères à soupe de parmesan

1 cuillères à café de persil

Badigeon à l'œuf

1 œuf

1 cuillerée à soupe d'eau

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Coupez la pâte à pizza en 8 pâtons sur une surface enfarinée.

3. Étalez chaque pâton pour obtenir un disque.

4. Étalez deux cuillerées à soupe d'épinards, 1 cuillerée à soupe de ricotta et une tranche de mozzarella.

5. Pliez la pâte en deux par-dessus les ingrédients, et scellez le calzone en repliant les bords.

6. Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, le parmesan, l'ail et le persil.

7. Placez les calzones sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez l'extérieur avec le badigeon d'œuf et le beurre à l'ail.

8. Faites cuire les calzones à 200 °C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

9. Bon appétit!

INGRÉDIENTS

Pour faire 8 petites calzones

½ poulet rôti émietté

1 oignon rouge coupé finement

110 g de bacon cuit émietté

4 tranches de mozzarella coupées en deux

De quoi assaisonner: sel, poivre, ail en poudre, fines herbes

Du fromage râpé

Badigeon à l'œuf

1 œuf

1 cuillerée à soupe d'eau

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Coupez la pâte à pizza en 8 pâtons sur une surface enfarinée.

3. Étalez chaque pâton pour obtenir un disque.

4. Dans un bol, mélangez le poulet, l'assaisonnement, l'oignon rouge et le bacon.

5. Posez une tranche de mozzarella sur la pâte étalée. Mettez par-dessus 2-3 cuillerées à soupe du mélange à base de poulet.

6. Pliez la pâte en deux par-dessus les ingrédients, et scellez le calzone en repliant les bords.

7. Placez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez l'extérieur du calzone avec le badigeon d'œuf et saupoudrez de fromage râpé.

8. Faites cuire les calzones à 200 °C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

9. Bon appétit!

Ce post a été traduit de l'anglais.

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