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La recette facile et délicieuse d'un croque-monsieur revisité

Du pain bien grillé, du fromage fondant et de la charcuterie, quoi de mieux pour soigner votre prochaine gueule de bois? Réalisez un croque-monsieur revisité en quelques minutes, parfait pour un brunch ou un marathon Netflix.

Publié le
Pharrell Arot / Via BuzzFeed France

1. Il vous faut d'abord les bons ingrédients.

Deux belles tranches de pain, quelques tranches de coppa, une tomate, un brin de persil, du roquefort, du cheddar et un morceau de beurre.
pharrell arot

Deux belles tranches de pain, quelques tranches de coppa, une tomate, un brin de persil, du roquefort, du cheddar et un morceau de beurre.

2. Commencez par ciseler le persil finement.

Attention aux doigts, pensez à toujours bien stabiliser votre planche à découper.
pharrell arot

Attention aux doigts, pensez à toujours bien stabiliser votre planche à découper.

3. Ajoutez le persil dans un bol avec le beurre ramolli.

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre, ou des épices.
pharrell arot

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre, ou des épices.

4. Mélangez le beurre et le persil.

Si vous en faites trop, vous pourrez le conserver au frigo dans du film alimentaire.
pharrell arot

Si vous en faites trop, vous pourrez le conserver au frigo dans du film alimentaire.

5. On passe à la tomate.

Incisez une petite croix avec la pointe d'un couteau à la base de la tomate.
pharrell arot

Incisez une petite croix avec la pointe d'un couteau à la base de la tomate.

6. Plongez la tomate dans l'eau bouillante 30 secondes.

Passez-la ensuite immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
pharrell cuisine

Passez-la ensuite immédiatement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

7. Magie, la tomate s'émonde toute seule.

Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas émonder (=peler) vos tomates.
pharrell arot

Vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas émonder (=peler) vos tomates.

8. Coupez la chair de la tomate en petits cubes.

Vous pouvez garder les pépins pour votre prochaine vinaigrette.
pharrell arot

Vous pouvez garder les pépins pour votre prochaine vinaigrette.

9. On commence l'assemblage.

On démarre avec une première tranche de pain.
pharrell arot

On démarre avec une première tranche de pain.

Un étage de tomate.

Les courageux peuvent aussi frotter le pain à l'ail.
pharrell arot

Les courageux peuvent aussi frotter le pain à l'ail.

Quelques tranches de coppa.

N'hésitez pas à être généreux, comme Jean-Marc.
pharrell arot

N'hésitez pas à être généreux, comme Jean-Marc.

De belles tranches de cheddar.

Si vous le pouvez, prenez un vrai bon cheddar mature, c'est important pour le goût!
pharrell arot

Si vous le pouvez, prenez un vrai bon cheddar mature, c'est important pour le goût!

Et enfin le roquefort.

Vous pouvez aussi choisir un fromage moins fort en goût, évidemment.
pharrell arot

Vous pouvez aussi choisir un fromage moins fort en goût, évidemment.

Refermez avec la seconde tranche de pain.

On commence à saliver là non?
pharrell arot

On commence à saliver là non?

10. Etalez du beurre persillé sur la face extérieure.

C'est cette couche de beurre qui va changer la donne.
pharrell arot

C'est cette couche de beurre qui va changer la donne.

11. Posez la face beurrée dans une poêle ou un grill bien chaud.

Appuyez bien pour que toute la surface du pain soit en contact avec la chaleur.
pharrell arot

Appuyez bien pour que toute la surface du pain soit en contact avec la chaleur.

12. Beurrez l'autre tranche de pain.

Egalité, Fraternité, Pain beurré.
pharrell arot

Egalité, Fraternité, Pain beurré.

13. Au bout de quelques minutes, retournez.

Vous sentez? On approche du but.
pharrell cuisine

Vous sentez? On approche du but.

14. C'est prêt!

Au bout de quelques minutes sur la seconde face, sortez la bête du feu.
pharrell arot

Au bout de quelques minutes sur la seconde face, sortez la bête du feu.

15. Coupez en deux et servez immédiatement.

Il est prouvé scientifiquement qu'un sandwich est toujours meilleur quand il a au préalable été coupé en deux. FACT.
pharrell arot

Il est prouvé scientifiquement qu'un sandwich est toujours meilleur quand il a au préalable été coupé en deux. FACT.

La vie est belle parfois.

Vous pouvez servir une belle salade avec, mais vous pouvez aussi simplement vous recoucher, on s'en fera une un autre jour.
pharrell arot

Vous pouvez servir une belle salade avec, mais vous pouvez aussi simplement vous recoucher, on s'en fera une un autre jour.

Croque-monsieur revisité.

INGREDIENTS:

* 1 brin de persil

* 1 morceau de beurre mou (environ 30 grammes)

* 1 tomate

* 2 belles tranches de pain de campagne

* 3 belles tranches de coppa

* 1 morceau de cheddar mature

* 1 morceau de roquefort

+ 1 poêle

PREPARATION:

1. Ciselez le brin de persil et incorporez-le au beurre mou pour obtenir un mélange à étaler facilement.

2. Faites une incision en forme de croix à la base de la tomate et plongez-la 30 secondes dans l'eau bouillante. Plongez-la immédiatement dans l'eau glacé. Émondez la tomate et coupez la chair en petits dés.

3. Montez votre croque-monsieur: une tranche de pain, un étage de tomates, la coppa, le cheddar, le roquefort, refermez.

4. Étalez du beurre persillé sur la face extérieure du pain, et placez le croque-monsieur face beurrée dans une poêle ou sur un grill bien chaud. Beurrez la seconde face.

5. Laissez cuire quelques minutes, retournez, sortez du feu quand les deux faces sont bien dorées et que le fromage est fondu.

6. Coupez en deux et servez immédiatement.

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Pharell Arrot / Via Montage BuzzFeed