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20 Ostergerichte aus aller Welt

Feiertage = Futtertage

Gepostet am

1. Tsoureki, Griechenland

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: hopkinsii

Tsoureki ist ein Hefekranz, der meist mit einem roten Ei verziert und in Griechenland traditionell zu Ostern serviert wird.

Hier findest Du ein Rezept.

2. Torta Pascualina, Argentinien

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Die Torta Pascualina, eine deftige Spinattorte, wird nicht nur in Argentinien, sondern auch in Italien zu Ostern serviert. Lecker ist sie aber in beiden Ländern.

Hier findest Du ein Rezept.

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3. Fesikh, Ägypten

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Den Frühlingsbeginn feiern die Ägypter mit einem Picknick, zu dem auch Fesikh, gepökelter Fisch, gehört.

Hier findest Du ein Rezept.

4. Fanesca, Ecuador

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: agenciaandes_ec

Die Fischsuppe Fanesca wird zwar in vielen südamerikanischen Ländern gegessen, vor allem aber in Ecuador und dort eben zu Ostern.

Wenn Du sie gerne nachkochen möchtest, findest Du hier ein Rezept.

5. Osterchüechli, Schweiz

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Kein Ostern ohne Osterchüechli in der Schweiz. Ein Rezept für den Kuchen, der mit einer Art Milchreis gefüllt wird, findest Du hier.

6. Capirota, Mexiko

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Capirota ist ein traditionelles, mexikanisches Dessert, das nicht nur, aber vor allem an Ostern gegessen wird. Der Brotpudding wird, wie man oben sieht, mit allerhand Süßem, aber auch mit Obst und Nüssen garniert.

Hier findest Du ein Rezept.

7. Pashka, Rußland

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: serger

Das russische Ostergebäck Pashka, das auch Kulik genannt wird, gehört zum russisch-orthodoxen Osterfest. Der Teig wird von Donnerstag auf Freitag angerührt, dann wird das Ostergebäck den ganzen Freitag über gebacken, in der Nacht vom Sonnabend auf Sonntag geweiht und dann darfst Du es erst essen. Eigentlich. Du kannst es aber auch einfach so nachbacken. Ohne Traditionen drumherum. Ein Rezept findest Du hier.

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8. Casatiello, Italien

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: grongar

Ein deftiges Osterbrot mit Speck, Salami und drei Sorten Käse? Ja, bitte! Hier geht's lang zum Rezept, das man eigentlich das ganze Jahr über nachbacken sollte.

9. Mämmi, Finland

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: veisto

Mämmi, der finnischen Oster-Malzkuchen mit dem netten Namen, ist leider sehr aufwendig in der Herstellung. Dafür wirst Du aber auch mit einem der leckersten Osteressen belohnt.

Hier findest Du das Rezept.

10. Pinca, Slowenien und Kroatien

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Auch in Slowenien und Kroatien isst man zu Ostern ein süßes Hefegebäck. Die Pinca wird jedoch außerdem mit Rakija, einem Obstbrand, als Zutat gebacken.

Hier findest Du ein Rezept.

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13. Garnelen mit gekochten Eiern, Schweden

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: question_everything

Auch in Schweden werden zu Ostern Eier gegessen. Dazu reicht man Mayonaise, Garnelen und hochprozentigen Alkohol. Mehr Informationen findest Du hier.

14. Karfreitagsbrötchen, Großbritannien

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: mwf2005

Wir sind große Fans der Hot Cross Buns, wie die süßen Karfreitagsbrötchen mit Kreuz auf der Oberseite und Rosinen im Teig, im Original heißen.

Ein Rezept zu den englischen Osterbrötchen findest Du hier.

15. Ma'amoul, Libanon

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: dreher21

Ein Ma'amoul ist ein kleines, mit Walnusspaste gefülltes Grießgebäck.

Hier
findest Du ein Rezept und in den Kommentaren auch ein paar Tipps, wo Du entsprechende Holzformen bekommen kannst.

16. Páskaegg, Island

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Das Páskaegg wäre ein echter Grund an Ostern nach Island zu fahren. Es ist aus Schokolade, wird mit Blüten und Küken dekoriert, ist mit Süßigkeiten gefüllt und man kann zwischen Lakritz- und Reiscracker- und vielen anderen Sorten wählen.

Ein Rezept haben wir leider nicht. Wir wollten es Dir aber auch nicht vorenthalten.

17. Osterbrot mit Käse, Jamaica

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Auf Jamaica wird zu Ostern ein aus Bier und Trockenfrüchten hergestelltes Brot mit Käse belegt und gegessen. Wenn Du auch findest, dass das saulecker klingt, findest Du hier ein Rezept.

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18. Frejon, Nigeria

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Frejon ist eine aus Bohnen, Kokosmilch und Schokolade zubereitete Suppe, die in Nigeria zu Ostern gegessen wird.

Hier findest Du ein Rezept.

19. Babka Wielkanocna, Polen

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Der Babka, der traditionelle polnische Osterkuchen, wird in einer Gugelhupfform gebacken. Was in diese reinkommt? Das erfährst Du hier.

20. Osterschinken im Teigmantel, Deutschland

Flickr/Creative Commons / Via Flickr: fabiamo

Was wäre ein deutscher Feiertag ohne großen Fleischklops im Ofen? Eben. Und Brot mögen die Deutschen ja bekanntlich auch gerne und kombinieren beides an Ostern eben nochmal neu.

Hier findest Du ein Rezept.

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