Aprenda a fazer o bolo de banana com aveia e o hambúrguer de salmão:
(video embed)
BOLO DE BANANA COM AVEIA
Você vai precisar de:
4 colheres de sopa de aveia Nestlé
2 bananas pequenas
1 ovo
1 colher de chá de manteiga derretida
1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de leite desnatado
1 pitada de canela em pó
1 colher de chá rasa de fermento químico
1 colher de sopa de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque a aveia, o ovo, 1 e ½ banana, a manteiga, o açúcar mascavo, o leite, a canela e o fermento.
2. Com a ajuda de um mixer, bata até que fique uma mistura homogênea.
3. Despeje em pequenos potinhos que possam ir ao micro-ondas ou ao forno. Se for ao micro-ondas, coloque até menos da metade do pote para não transbordar.
4. Adicione a ½ banana picada que sobrou, o chocolate, canela e aveia em flocos para decorar.
5. Leve ao microondas por 3 minutos na potência média. Se quiser levar ao forno, pode encher mais o potinho e deixe assar por 25 minutos em 180ºC.
6. Aproveite!
HAMBÚRGUER DE SALMÃO
Você vai precisar de:
4 colheres de sopa de aveia Nestlé
1 colher de sopa de alho em flocos
½ colher de chá de pimenta
½ colher de chá de sal
2 colheres de sopa de cebolinha
½ xícara de cebola roxa
400g de salmão sem pele cortado em cubos
½ limão siciliano espremido
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de gergelim preto
Molho:
1 xícara de suco de laranja
2 ramos de tomilho
1 colher de chá de mel
⅓ de xícara de caldo de legumes
2 colheres de chá de amido de milho
Raspas de ½ laranja
Modo de preparo:
1. No processador, adicione a aveia, alho em pó, pimenta, sal e bata.
2. Ainda no processador, coloque o salmão, cebola, cebolinha e bata até que fique homogêneo.
3. Em uma bowl, adicione o salmão batido, limão siciliano espremido, azeite e gergelim preto. Misture bem.
4. Com as mãos, boleie pequenas porções em tamanho de hambúrguer. Leve ao congelador ½ hora.
5. Em uma frigideira, coloque os hambúrgueres. Doure por 3 min de cada lado.
6. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja, tomilho e mel. Deixe ferver por dois minutos.
7. Em uma xícara, dilua o amido de milho no caldo de legumes e delicadamente coloque na panela, sempre mexendo para não criar grumos. Deixe ferver por mais um minuto.
8. Desligue o fogo e adicione as raspas da laranja.
9. Sirva o hambúrguer e regue com o molho de laranja.
10. Bom jantar!