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Sunset Boulevard Sour

Dulce, ácido y con un poco de alcohol, esta nueva versi´pn de un coktail clásico te transportará al Hollywood de 1969 al igual que Había una Vez...En Hollywood.

INGREDIENTES

PORCIONES: 2

Jarabe Simple

125 mililitros de agua

125 mililitros de azúcar

Piel de 1 mandarina

Cóctel

120 mililitros de Bourbon

45 mililitros de jugo de limón

30 mililitros de jugo de mandarina

30 mililitros de toronja

45 mililitros onzas del jarabe simple

Rodaja de mandarina, para decorar

PREPARACIÓN

1.Jarabe simple: Combinar los ingredientes en una olla de salsa pequeña. Mezclar para disolver la azúcar hasta que hierva. Dejar que hierva por 5-10 minutos, hasta que se haya reducido. Colar y dejar que enfríe.

2.Cóctel: Combinar el bourbon, el jugo de limón, mandarina, toronja, el jarabe simple, y un puñado de hielo en una coctelera. Mezclar bien. Colar en dos vasos con hielo fresco. Decorar con una mandarina en cada uno.