2. Adrak House
¿Dónde? Paseo Opera 4 Jardín Central, Distrito Sonata, Paseo Opera, Lomas de Angelópolis, Puebla.
Pide: El curry de garbanzo con yogurt, pollo y bolitas de queso, el Shammi Kebab (unos medallones de carne de cordero cocinado con garam masala fritos y chutney de durazno) y las ya famosas Costillas al Tandur. Este restaurante de comida india/tailandesa es justo lo que necesitas si se te antoja probar algo exótico
3. Salomé
¿Dónde? Centro Comercial Angelópolis, Terraza Gourmet II, San Andres Cholula, Puebla.
Pide: Las tostadas de atún, los ostiones Rockefeller, los tacos de cangrejo y el shot de ostión con mezcal. No por nada esta marisquería está entre las mejores de Puebla ;)
4. Carbón
Pide: Todas sus hamburguesas son una garantía. La French Connection, con cebolla caramelizada y queso Brie; la del Coronel, con salsa Valentina, queso azul y apio; y la Laa-aa-aa-mburger (así se llama) con tomate rostizado, queso feta, tapenade y espinaca baby. Para terminar, nada como una dona con helado de vainilla, miel de maple y tocino.
¿Dónde? Calle 6 sur 304 Callejón de los Sapos, Centro Histórico, Puebla
Pide: El mix de tostadas de chapulines, las albóndigas en salsa chipotle y por supuesto, el chile en nogada. Se rumora que todo aquel que lo ha probado te podrá decir que este lugar de paredes rosas alberga uno de los mejores chiles de la región. No te vayas sin probarlo.
¿Dónde? Privada 10 A Sur #3715 L 2. Anzures, Puebla, Puebla
Pide: ¡Su famosa concha morada! Definitivamente es el lugar indicado para desayunar como Dios manda. Ya sea que tengas antojo de unos chilaquiles verdes para chuparte los dedos o unos huevitos motuleños, éste lugar va a saciar todos tus antojos mañaneros.
¿Dónde? 3 oriente 207, Altos. Puebla de Zaragoza, Puebla *
Pide: La sugerencia del día. Este proyecto itinerante del chef Daniel Nates Villega se ha dedicado a transformar los productos locales en joyas culinarias. El pollo confitado con piel crocante, yema de huevo curada y brocoli en diferentes texturas es todo un ejemplo de las delicias que pueden crear de cero. Y si te preguntas por las piedras de la izquierda, son nada más y nada menos que golosinas de betabel y zapote negro. Sigue sus redes sociales para estar al pendiente de las fechas y locaciones en las que estará el proyecto.
9. Moyuelo
10. Casa Reyna
11. Entre Tierras
¿Dónde? Calle 4 Nte 410, Centro, Puebla, Puebla.
Pide: Las albóndigas en molillo de ciruela y chile morita, las chalupas de chapulines y para cerrar con broche de oro, nada como el strudel de piña y queso brie con helado de flor de calabaza. Si se te antoja algo más, experimenta con el menú, nunca sabes cuándo puedes encontrarte con tu nuevo platillo favorito.
¿Dónde? Boulevard 5 de Mayo Esquina Calle 3, Puebla.
Pide: Hay tanto que pedir que lo mejor es que vayas con hambre y un ejército de personas (con tres la arman). Empiecen con las infladitas de cecina para abrir apetito y sigan con los tacos de lengua de res. El ceviche de cecina y las tostadas de chapulines definitivamente tienen que estar en tu orden. Pero si hay algo que no puede faltar, es la ya famosa Trilogía de Flanes, un postre con tres flanes servidos en tres texturas distintas: líquido, sólido y helado. Te va a volar la cabeza.
13. Rasa Restaurante
14. La Mostaza
15. El Grillo
¿Dónde? Vía Atlixcayotl 3248, Local 211, Planta Alta 2do nivel, Puebla.
Pide: La barbacoa de rib eye con ayocotes y el aguachile de filete de res. Los que han probado la comida de El Grillo saben que éste lugar ya es un clásico dentro de la oferta culinaria de Puebla. Termina como Dios manda y pide ese helado de plátano con palanquetas, como caído del cielo.
16. Bardemar
