Ingredientes:
Tiras de pollo
1 huevo
1 taza leche
1 taza harina
3 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
Sal al gusto
1 pechuga de pollo cortada en tiras largas
1 taza harina
1 cucharada de pimienta blanca molida
1 cucharada de sal
2 tazas de aceite.
BBQ picante
1 de catsup
½ taza vinagre blanco
¼ taza miel
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada cebolla en polvo
1 cucharadita sal
2 cucharadas de chile chipotle picado finamente *opcional
1 cucharada de salsa Worcestershire *Inglesa
1 taza azúcar moreno
Preparación:
En un bowl grande mezcla el huevo y la leche.
Agrega la harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la sal y revuelve perfectamente hasta integrar todos los ingredientes.
Agrega las tiras de pollo y revuelve, marina por una hora en el refrigerador.
En un bowl chico agrega 1 taza de harina, pimienta blanca, sal y revuelve perfectamente, agrega las tiras de pollo y en harina perfectamente.
Agrega el aceite en una olla chica a fuego medio y cuando la temperatura sea de 180º C (350º F) y fríe las tiras de pollo por 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Para la salsa BBQ, en una olla mediana agrega la catsup, vinagre blanco, miel, ajo een polvo, cebolla en polvo, sal, chile chipotle, salsa inglesa y azúcar moreno, revuelve perfectamente y cocina por 5 minutos.
¡Disfruta!
