Receta de hot cakes de galleta de chocolate

    De 8 a 10 deliciosas porciones.

    Bien Tasty

    Ingredientes:

    2 paquetes de oreo, molidas

    3 claras de huevo

    ⅓ taza azúcar

    2 yemas de huevo

    ½ taza de leche

    1 cucharada de vainilla

    2 cucharadas de mantequilla, derretida

    3 cucharaditas de polvo para hornear

    1 taza harina

    8 - 10 cucharadas mantequilla

    Chocolate derretido, al gusto

    Crema batida, al gusto

    Fresas, al gusto

    Preparación:

    Separar las galletas de su relleno. Pasa las galletas a una licuadora y muele hasta que queden finamente molidas.

    Batir las claras de huevo hasta que se esponjen.

    Seguir batiendo y agregar el azúcar, yemas de huevo, después la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.

    Cernir ⅓ de la galleta molida y el polvo para hornear y mezclar bien.

    Cernir otro ⅓ de la galleta molida y mezclar.

    Agregar la galleta molida restante y mezclar, hasta incorporar completamente.

    Derretir una cucharada de mantequilla en un sartén a temperatura media y servir ⅛ de la mezcla. Una vez que se formen burbujas en la superficie, voltear el hotcake.

    Repetir con el resto de la mezcla, agregando más mantequilla al sartén.

    Decorar con frutas, chocolate derretido y crema batida al gusto.

    Hazlos así: