Coolio

Quiz

BuzzFeed Staff

Qué difícil recordar cuántas tazas de arroz y cuántas de agua se le echan a la olla.

Por favor, nunca le cocines a nadie si sacas menos de 10/20 en este quiz

No vuelvas a cocinar si sacas menos de 10/20 en este quiz

Meter una sartén de hierro forjado en el lavaplatos hará que se oxide.

[¡Verdadero!](https://www.domain.com.au/living/13-things-you-should-never-put-in-the-dishwasher-20160413-go4t6a/)

No se debe meter un sartén de hierro a la lavavajillas, ¿cierto?

En realidad, limpiar tu cocina puede aumentar el riesgo de intoxicación por ingesta de alimentos porque propaga las bacterias en tus manos, mesa y en tus superficies de trabajo.

[¡Falso!](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/never-wash-raw-chicken/)

Deberías limpiar tu cocina antes de cocinar en ella.

Abrir el horno hace que el aire caliente escape y que el aire frío entre al plato que estás cocinando.

[¡Falso!](https://www.bettycrocker.co.uk/how-to/keep-your-oven-door-closed-when-baking)


**Está bien abrir el horno para checar lo que estás horneando.**

¡Los químicos que se encuentran en el aceite de cocina pueden adherirse a los químicos de las aguas y con el tiempo ocasionar que las tuberías se obstruyan!

[¡Verdadero!](https://www.insider.com/never-pour-grease-cooking-oil-down-drain-2017-2)

**No se debe desechar el aceite de cocina dejándolo escurrir por la tubería del lavaplatos.**

Lavar los productos ayudará a eliminar las bacterias que se encuentran en la superficie de la comida.

[¡Verdadero!](https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-wash-fruit-and-vegetables/)

**Deberías lavar y secar tus frutas y verduras antes de utilizarlas.**

¡Hay muchos motivos para que te asegures de que tu horno esté caliente antes de poner un plato dentro, ya sea para comenzar la caramelización de la carne o para hacer subir un pastel!

[¡Verdadero!](https://www.theguardian.com/food/2020/jan/28/do-i-really-need-to-preheat-the-oven-kitchen-aide)

Deberías precalentar el horno antes de meterle comida.

Puede que parezca matemáticamente correcto aumentar la temperatura y hacer cocer algo durante un período de tiempo más corto, pero eso es lo que hace que la carne salga dura.

[¡Falso!](https://theinfinitekitchen.com/recipe/faq-how-long-to-cook-something-at-250-instead-of-350/)

Si una receta dice que debes hacer cocer a fuego lento durante una hora, puedes subir la temperatura y cocer durante 20 minutos para obtener el mismo resultado.

¡Enjuagar la pasta elimina una parte del almidón que ayuda a que la salsa quede pegada a los fideos!

[¡Verdadero!](https://www.myrecipes.com/cooking-method/rinse-pasta-after-cooking)

**Nunca enjuagues la pasta cocida después de hacerla escurrir.**

Dejar reposar la carne permitirá que los jugos se distribuyan bien.  
Si no lo haces, los jugos no permanecerán en la carne y esto hará que tenga un sabor seco.

[¡Verdadero!](https://steakschool.com/learn/why-you-should-rest-your-steak-after-cooking/)

**Deberías dejar que la carne que acabas de cocinar repose antes de cortarla.**

Todos esos jugos que salen de la carne podrían gotear y caerle a todas las cosas que están dentro del refri. Este es el motivo por el que la carne cruda debería guardarse en la parte de abajo del refrigerador.

[¡Falso!](https://web.extension.illinois.edu/meatsafety/refrigerator.cfm)

Deberías guardar tu carne en la parte de arriba del refrigerador.

Utiliza condimentos secos o deshidratados cuando comiences a cocinar y condimentos frescos cuando estés por terminar de cocinar.
Los condimentos secos o deshidratados tardan más en imprimir sus sabores en tu plato.

¡Verdadero!

**Deberías utilizar condimentos frescos al preparar un plato de comida justo antes de terminar de cocinarlo.**

¡No vayas a hacer esto! Utilizar una tabla para cortar hecha de vidrio hace que tus cuchillos se desgasten super rápido.

[¡Falso!](https://www.huffpost.com/entry/cutting-boards-to-avoid_n_1335613)

**Deberías utilizar una tabla de vidrio para cortar.**

Utilizar agua hervida puede hacer que tu bebida tenga un sabor más amargo del que deseas.
En su lugar, deja enfriar el agua hasta que tenga una temperatura que esté por debajo del punto de ebullición antes de usarla para preparar una bebida caliente.

[¡Falso!](https://www.bustle.com/life/why-yorkshire-says-you-shouldnt-use-boiling-water-in-tea)

Deberías usar agua hirviendo para preparar café y té.

Si llenas demasiado la sartén, el calor se queda atrapado abajo de toda la comida, cociéndola al vapor en lugar de dorarla bien.

[¡Falso!](https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/cooking/overcrowding-pan)

**Sí llenas la sartén, la comida se dora mucho mejor por el calor que se queda ahí encerrado.**

Esa temperatura es lo que impide que la pasta se ponga pastosa.

[¡Falso!](https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/youre-doing-it-wrong-the-guide-to-making-perfect-pasta-946855/)

Deberías de **meter los fideos en el agua para para que se cosan antes  antes de que el agua hierva.**

¡Los cuchillos filosos dañan la comida menos que un cuchillo romo y hacen que la preparación sea más fácil!

[¡Verdadero!](https://www.chefsteps.com/activities/the-benefits-of-sharp-knives--2)

**Deberías mantener tus cuchillos afilados.**

La carne no debe permanecer a temperatura ambiente por más de dos horas. Descongelar la carne dejándola encima de la mesa de la cocina puede hacer que las bacterias que estaban en la carne antes de que se congelara, se multipliquen rápido al descongelar.

[¡Falso!](https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/the-big-thaw-safe-defrosting-methods-for-consumers/CT_Index)

**Está bien descongelar la carne encima de la mesa de la cocina.**

Nunca vayas sacarla de su paquete porque se compactará, con lo que tendrás más harina de la que necesites. La forma adecuada de medir la harina es ponerla en una taza medidora utilizando una cuchara, e ir reduciéndola de a poco.

[¡Falso!](https://www.thespruceeats.com/measuring-flour-wrong-and-right-483100)

**Está permitido medir la harina para una receta sacándola del paquete y reduciendo de a poco el exceso.**

Arruinará el revestimiento de la sartén.

[¡Falso!](https://www.thespruceeats.com/ways-to-ruin-a-nonstick-pan-1907507)

Está bien utilizar utensilios de metal en sartenes antiadherentes.

Eso cero impide que la pasta se pegue.  
De hecho, eso puede hacer que hasta sea más difícil que la salsa se pegue a la pasta.

[¡Falso!](https://www.barilla.com/en-au/help/cooking-related-questions/should-i-add-salt-or-oil-to-the-pasta-water)

Por último, es una buena idea agregarle aceite al agua en el que estás haciendo cocer pasta.

¡7 correctas de 20!  
¡Está claro que no puedes aguantar el calor, así que, por favor, sal de la cocina!

¡Hijole!

¡13 correctas de 20! Eres un(a) chef en potencia. ¡Indudablemente, sigues cometiendo algunos errores al cocinar, pero estás aprendiendo siempre!

¡Muy bien!

¡Obtuviste los 20 puntos!  
¡INCREÍBLE!  
Eres un(a) genio de la cocina.  
Tu cocina funciona como una máquina bien engrasada y podrías pasar fácilmente cualquier prueba de seguridad que te vayas a topar.

¡Tú eres todo un Master Chef!

<p><i>Este post fue traducido del <a rel="nofollow" href="https://www.buzzfeed.com/audreyworboys/food-cooking-trivia-quiz">inglés</a>.</i></p>

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