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Este salmão recheado é a opção light desta semana

Rápido, prático e gostoso.

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Aprenda a fazer o salmão recheado:

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Você vai precisar de:

2 (450g cada) filés de salmão sem espinha e sem pele

180 gramas de ricota

2 colheres de sopa de molho pesto

1/3 xícara de queijo parmesão

1/3 xícara de farinha de rosca

1/2 colher de sopa de sal

1/2 colher de sopa de pimenta

1 ovo

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno em 200ºC.

2. Em uma tigela média, misture a ricota, o molho pesto, sal, pimenta, o queijo parmesão, a farinha de rosca e o ovo.

3. Corte os 2 filés de salmão no estilo borboleta.

4. Coloque a mistura no salmão, recheando com o máximo possível.

5. Jogue o spray de cozimento em uma bandeja média de cozinhar e coloque o salmão lá.

6. Cozinhe no forno por 12 a 15 minutos, ou até o recheio começar a corar.

Porções: 4-5