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Un cheesecake-gâteau à la carotte pour les gourmands indécis !

Rien de tel qu'une gourmandise sucrée.

Publié le

Voici une vidéo qui vous montre comment le préparer:

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INGRÉDIENTS

Gâteau aux carottes :
80 g de carottes râpées (2-3 carottes)

180 g de farine ordinaire

2 cuillères à soupe de levure chimique

1/4 de cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle en poudre

⅛ cuillère à café de noix de muscade râpée

120 ml d'huile de colza

140 g de sucre glace

80 g de sucre roux

2 gros œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cheesecake
450 g de fromage à la crème, ramolli

140 g de sucre glace

2 gros œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

110 g de crème aigre

PRÉPARATION

Gâteau aux carottes

1) Préchauffez votre four à 180 °C.

2) Graissez un moule à manqué de 20 cm, mettre de côté.

3) Râpez les carottes à la main ou dans un robot puis les mettre de côté dans un petit saladier.

4) Dans un grand saladier, battez les deux sucres avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.

5) Ajoutez l'huile et la vanille, puis mélangez.

6) Ajoutez les ingrédients restants du gâteau aux carottes et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis mettez de côté.

Cheesecake

1) Dans un grand saladier, battez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse.

2) Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant.

3) Ajoutez les ingrédients restants et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4) Dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre graissé, versez les ¾ de la préparation pour gâteau aux carottes et la lisser, puis ajoutez la moitié de la préparation pour cheesecake, et répéter le processus avec les mélanges restants.

5) Faites cuire au four pendant 45 minutes. Retirez du four et laissez reposer à température ambiante pendant une heure environ.

6) Réfrigérez pendant 4 heures, ou toute la nuit.

7) Bon appétit !

Inspiré par: Cooking Classy

Ce post a été traduit de l'anglais.