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REZEPT: Lachs-Pasta mit Ricotta
SO GEHT'S
ZUTATEN
250g Ricottta
300g Kirschtomaten
250g Zucchini
2 Knoblauchzehen
100ml Weißwein
2 Lachsfilets
3 EL Olivenöl
1/2 Bund Oregano
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Basilikum
250g Nudeln
ZUBEREITUNG
1. Befülle eine Aufbackform mit Ricotta, Kirschtomaten, Zucchini, Knoblauch und Weißwein. Lege dann die Lachsfilets darüber. Gib Olivenöl, Oregano, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzu.
2. Gib die Backform bei 180°C für 25 Minuten in den Backofen und gib danach einfach Basilikum darüber.
3. Zerkleinere die Filets mit einer Gabel.
4. Vermische alles miteinander.
5. Gib zum Schluss die gekochten Nudeln dazu und vermenge alles erneut.
6. Servieren und genießen.
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