back to top

Pas besoin de machine avec ces patates raclette-lardons

Bon appétit !

Publié le

Voici la vidéo qui vous montre comment faire :

Facebook: video.php

Et la recette :

Pour 2 pommes de terre

INGRÉDIENTS

2 grosses pommes de terre

Huile d’olive

Sel et poivre

1 échalote

100 g de lardons

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 noix de beurre

8 tranches de fromage à raclette

De la ciboulette et de la charcuterie pour servir.

ÉTAPES

1. Préchauffez votre four à 150°C.

2. Avec une fourchette, percez chaque pomme de terre à plusieurs reprises.

3. Recouvrez-les d’huile d’olive et de sel et placez-les dans un plat à four. Enfournez pendant environ une heure et demie, jusqu’à ce que les pommes de terre soit cuites.

4. Pendant ce temps là, faites revenir l’échalote émincée dans un peu d’huile d’olive.

5. Ajoutez les lardons et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

6. Sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes.

7. À l’aide d’un couteau, coupez une large entaille sur le dessus de chaque pomme de terre et creusez-les à l’aide d’une cuillère.

8. Placez toute la pomme de terre retirée dans un bol et ajoutez-y les lardons, la crème fraîche et le beurre.

9. Mélangez bien et replacez le mélange dans chaque pomme de terre creusée. Placez les tranches de raclette au sommet de chaque pomme de terre.

10. Passez au grill pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

11. Servez avec de la ciboulette et accompagnez le tout de charcuterie.

12. Bon appétit !