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    4 feb. 2018

    19 comidas fáciles sin carne ni lácteos

    Tanto si eres vegano/a, vegetariano/a o solo quieres ahorrar dinero, esto está hecho para ti.

    1. Falafel picante y sándwich Naan de verduras asadas

    pinchofyum.com

    La receta reemplaza el habitual pan de pita con un naan de ajo, lo que es francamente brillante. Mira la receta aquí

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    2. Cuencos de boniato, garbanzos y col rizada asados

    gimmesomeoven.com

    El aliño tahini usado aquí es la salsa perfecta para las ensaladas, cuencos de cereales y cuencos calientes. Mira la receta aquí

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    3. Burritos picantes de judías negras y quinoa

    simple-veganista.com

    😍 Mira la receta aquí

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    4. Sándwich "BLT" vegano

    minimalistbaker.com

    Las rodajas crujientes de berenjena aportan el crujido y el ahumado que buscas en un gran BLT.

    Mira la receta aquí.

    5. Pasta con pimiento rojo y anacardo con coliflor asada

    pinchofyum.com

    Prepara esta pasta el domingo y tendrás listos al menos algunos almuerzos esta semana.

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    6. Rollos de tortitas de cebolleta

    veganmiam.com

    Un uso genial de las tortitas de cebolleta.

    Mira la receta aquí.

    7. Ensalada de patata y garbanzos al curry

    simple-veganista.com

    ¡Es barato y no te quedarás con hambre!

    Mira la receta aquí.

    8. Wraps de garbanzos picantes

    minimalistbaker.com

    El aderezo, hecho con humus, zumo de limón y jarabe de arce, lleva estos wraps a un nivel completamente nuevo.

    Mira la receta aquí.

    9. Zoodles de sésamo picante con tofu crujiente

    pinchofyum.com

    Porque el tofu puede ser (y es) delicioso cuando lo preparas bien.

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    10. Pasta con boniatos caramelizados y col rizada

    gimmesomeoven.com

    Rápido de preparar y el almuerzo perfecto para recalentar en el último minuto.

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    11. Guiso marroquí de berenjena y garbanzos

    greenkitchenstories.com

    Sáltate el yogur y tendrás una increíble comida vegetariana.

    Mira la receta aquí.

    12. Sándwich de ensalada de judías blancas y chipotle

    veganyackattack.com

    Una maravilla picante y crujiente.

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    13. Sándwich de garbanzos y girasol

    minimalistbaker.com

    ¿Rápido y fácil y además sabroso y te llena? ¡Me apunto!

    14. Lo Mein de 15 minutos

    pinchofyum.com

    Además de deliciosa, esta receta es totalmente personalizable. Así que vuélvete loco/a y usa cualquier verdura o proteínas que quieras.

    15. Burrito de coliflor al curry

    veganyackattack.com

    Estos burritos de coliflor y arroz al curry hacen un almuerzo que llena y satisface.

    16. Sándwich de ensalada de garbanzos y romero

    veganyackattack.com

    Como un almuerzo escolar pero muuuucho mejor.

    17. Pasta de ajo con coliflor cajún asada

    veganricha.com

    Dale algo de calor a tus almuerzos con esta picante coliflor cajún.

    18. Pastel de espinacas y garbanzos con especias de Berbere

    veganricha.com

    Para la corteza, usa hojaldre vegano o masa filo.

    19. Tacos de coliflor asados con salsa romesco picante

    minimalistbaker.com

    Otra prueba de que la versátil coliflor es la mejor amiga de un/a vegano/a.

    Este artículo ha sido traducido del inglés.