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Descubra a delícia que é este appelflap de jabuticaba

Appelflap é um doce típico da Holanda feito com maçã, mas que nós abrasileiramos com deliciosas jabuticabas.

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Aprenda a fazer o appelflap de jabuticaba:

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Você vai precisar de:

500g de jabuticaba

1 ½ xícara de açúcar

Suco de 1 limão

Massa folhada

1 ovo

Para polvilhar:

½ xícara de açúcar refinado

¼ de colher de chá de cumaru em pó (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela funda, coloque as jabuticabas e cubra com água.

2. Leve ao fogo e deixe ferver por meia hora. O momento certo de tirá-las do fogo, é quando todas já estão estouradas.

3. Em uma peneira, escorra separando o bagaço do suco.

4. Volte o suco para a panela, junto com o açúcar, limão espremido e as cascas de jabuticaba picadas.

5. Deixe ferver até que fique no ponto de geleia. Reserve.

6. Preaqueça o forno a 180ºC.

7. Abra a massa folhada e corte em quadrados de 10x10 cm.

8. Coloque a geleia dentro da massa e feche formando um triângulo.

9. Pincele o ovo batido, e passe no açúcar com pouquinho de cumaru ralado.

10. Leve ao forno por cerca de meia hora, ou até que estejam bem dourados.

11. Sirva morno, e se preferir, com uma bola de sorvete de baunilha.

12. Bom apetite!

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