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18 fatos sobre a história do fast-food que você não conhecia

Para algo tão rápido, tudo era lento demais.

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1. Os primeiros restaurantes fast-food foram as bancas de noodles, abertas 24 horas por dia

Wikipedia Commons / Via commons.wikimedia.org

As bancas abertas 24 horas por dia foram registradas pela primeira vez num texto da Dinastia Han, datado de 25-205 d.C. Eram como os antigos carrinhos de alimentos islâmicos, mas vendiam noodles.

2. Fast-food tinha a fama de ser comida mal feita e estragada.

Hulton Archive

Na Europa Medieval, os "cookshops" ofereciam refeições prontas, como tortas feitas com vísceras de animais. Os "cookshops" eram anti-higiênicos e frequentemente serviam comida estragada, como o infame "Tabard Inn", o hotel barato dos Contos de Canterbury de Chaucer. Mm... tortas de tripas.

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3. Ostras já foram fast-food. Isso mesmo. Ostras.

Detroit Publishing Co. / Via loc.gov

Os carrinhos de comida de rua surgiram na Cidade de Nova York entre os séculos 18 e 19 vendendo ostras vindas das 350 milhas de baía de ostras do Rio Hudson. Jonathan Swift disse certa vez: "Era um homem valente quem primeiro comeu uma ostra". Bem, a descoberta desse cara basicamente alimentou a agitação da cidade de Nova York durante décadas.

4. Os primeiros fast-food eram máquinas de venda automática.

Coloque moedas, pegue a comida. Os Automats, restaurantes com máquinas de venda automática, foram inventados por Max Sielaff em Berlim, em 1896. Joseph Horn e James Hardart abriram sua versão novaiorquina, o Horn & Hardart, em 1902, trazendo, assim, o "fast-food" para a América. Será que Sielaff imaginava que seria assim?

5. Agradeça a Thomas Jefferson sempre que você promover seu sanduíche à categoria de refeição.

Em 1802, Jefferson pediu "batatas servidas à moda francesa" na Casa Branca e assim introduziu as batatas fritas nos Estados Unidos. Hoje é o segundo item mais popular dos restaurantes fast-food. Obrigado, Fundador da República dos EUA!

6. A White Castle foi a primeira rede moderna de fast food dos Estados Unidos.

Em 1921, Walt A. Anderson e Billy Ingram abriram em Wichita, Kansas, a White Castle, primeira rede moderna de fast-food. Famosa por derrubar o estigma contra a carne moída, a White Castle é hoje mais conhecida por este clássico stoner.

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9. O McDonald's faz hambúrgueres como a Ford faz carros.

Wikipedia Commons / Via en.wikipedia.org

Ransom E. Olds criou o método de linha de montagem para agilizar a produção de carros. Em 1948, Richard e Maurice McDonald reformaram seu antigo drive-in em San Bernardino, Califórnia, e foram precursores do método na cozinha para máxima eficiência - em 1963, eles conseguiam servir um hambúrguer, fritas e um shake em exatos 15 segundos.

11. O Animal Style mudou o jogo em 1961.

A In-N-Out foi fundada em Baldwin Park, Califórnia, em 1948 por Harry e Esther Snyder. Mas o hambúrguer Animal Style foi feito a pedido de clientes em 1961, e hoje faz parte do menu "secreto", que é algo do tipo "se você não conhece, você não sabe nada."

12. O Taco Bell foi ideia de um homem branco.

Em 1962, o Taco Bell é inaugurado por Glen Bell em Downey , Califórnia. Sua missão era fazer com que todos os preços girassem em torno da figura extravagante da nota de 1 dólar. Vamos todos parar por um momento e admirar a foto de Glen Bell de sombreiro.

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13. Dave Thomas roubou Wendy's de outra rede.

Via wosu.org

Dave Thomas abre o Wendy's em Columbus , Ohio, e apresenta ao mundo o Frosty, que torna o Wendy's um forte concorrente na guerra do hambúrguer. Dave Thomas admite que o Wendy's foi inspirado numa rede muito menor chamada Kewpee Hamburgers, que ele adorava quando criança.

14. Uma mulher da Guatemala inventou o Mc Lanche Feliz.

Calgary Reviews / Creative Commons

Yolanda Fenandéz de Cofiño, uma experiente proprietária de uma franquia na Guatemala trouxe a ideia de fazer porções próprias para crianças, em meados dos anos 70. O McDonald's lançou o Mc Lanche Feliz em 1979.

15. O BK Kids Club original não tinha nenhum asiático.

O Burger King criou o clube do Burger King com a intenção de ser multi-étnico e acessível ​​a todos. Mas, faltaram alguns grupos minoritários fundamentais, especialmente os asiáticos. Eles acrescentaram Jazz, a trompetista asiática, no início dos anos 2000.

16. A Pizza Hut pode ter roubado a borda recheada de um cara do Brooklyn.

Em 1995, a Pizza Hut apresentou sua pizza de borda recheada e foi processada em um bilhão de dólares por Anthony Mongiella, que havia patenteado a ideia em 1987. Apesar da controvérsia, não dá para negar a delícia da borda recheada.

17. Um restaurante refinado lançou uma fast-food - e se deu bem.

Wikipedia Commons / Via en.wikipedia.org

O Hospitality Group de Union Square, de Danny Meyer, antes da fama como Gramercy Tavern, venceu a licitação para abrir um quiosque no Madison Square Park, em Nova York. Nasceu assim o Shake Shack em 2004, e rapidamente tornou-se um peça importante no cenário do fast-food na Costa Leste dos EUA.

18. O McDonald's está em 119 dos 196 países de todo o mundo.

David Paul Morris / Getty Images

Com sua inauguração na Bósnia e Herzegovina e em Trinidad & Tobago em 2011, o McDonald's agora opera em 119 países. Isto representa 61% dos países do mundo. Fala sério.

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