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11 segredos de cozinha que aprendi com o "Mandou Bem"

É muito gostoso aprender com os erros (dos outros).

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A Netflix recentemente lançou um programa de comida chamado "Mandou Bem". Nele, pessoas sem muita habilidade na cozinha tentam reproduzir bolos superelaborados e o resultado é hilário.

E ainda dá para aprender algumas coisinhas de confeitaria como os treze itens que a gente listou a seguir!
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E ainda dá para aprender algumas coisinhas de confeitaria como os treze itens que a gente listou a seguir!

1. Não leve um bolo ao forno sem untar BEM a forma.

Você não vai querer perder metade do seu bolo na forma.
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Você não vai querer perder metade do seu bolo na forma.

2. Nunca comece a confeitar qualquer tipo de bolo sem esperar que ele esfrie.

De outra forma a cobertura vai derreter inteira!
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De outra forma a cobertura vai derreter inteira!

3. Pelo amor de deus, siga as orientações e quantidades descritas na receita!

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Olha o desespero da jurada vendo o Sal fazendo as receitas de olho!

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4. Vá com calma no corante ou você pode acabar com uma receita meio neon!

Caso da cobertura deste bolo que era pra ser azul bebê!
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Caso da cobertura deste bolo que era pra ser azul bebê!

5. A pasta americana deve ser aberta em cima do amido de milho e colocada de uma vez sobre o bolo.

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Com o lado que está em contato com o amido para baixo ou o seu bolo vai ficar com uma aparência esbranquiçada.

6. Uma batedeira com suporte faz com que você ganhe tempo para fazer outras coisas.

Menos amor, mas mais tranquilidade ao trabalhar com tempo.
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Menos amor, mas mais tranquilidade ao trabalhar com tempo.

7. Não dá pra substituir chocolate por confeitos de chocolate.

Eles não tem manteiga de cacau e são mais difíceis para se trabalhar.
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Eles não tem manteiga de cacau e são mais difíceis para se trabalhar.

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8. Para derreter chocolate no micro-ondas você tem que ir parando de 5 em 5 segundos e misturar bem.

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Ou você vai desperdiçar chocolate e ficar com a cozinha inteira cheirando queimado!

9. Se você for empilhar camadas de bolo, sempre coloque "buttercream" entre as camadas.

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10. E se o seu bolo for muito alto, vale usar palitos para ajudar na sustentação.

11. Vale mais assar dois bolos mais rasos do que um mais alto.

Demora mais e você corre o risco de ele não assar uniformemente!
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Demora mais e você corre o risco de ele não assar uniformemente!

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