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Aprenda a fazer espetinhos à moda japonesa

O segredo está na marinada!

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Aprenda a fazer espetinhos de carne grelhada

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Você vai precisar de:

* 450g de fraldinha

* 1/4 xícara de molho de soja

* 2 colher de sopa de óleo vegetal

* 2 cebolinhas picadas

* 2 dentes de alho amassados

* 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

* 1 colher de sopa de Sriracha (opcional)

* 1 colher de chá de gengibre ralado

* Espetinhos de madeira

Modo de preparo:

Corte a carne em tiras. Em uma tigela, combine o molho de soja, o óleo vegetal, as cebolinhas, o alho, o açúcar, a sriracha e o gengibre.

Coloque o molho e a carne dentro de um saco tipo ziplock, retire o ar e feche. Pressione o saco com os dedos para que a marinada incorpore bem na carne. Conserve em geladeira por de 2-4 horas.

Retire a carne do saco, transpasse as tiras de carne com os palitinhos e grelhe em churrasqueira. Nós grelhamos a 320ºC cada lado por 2 minutos. Bom apetite!

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