Updated on 2020年5月27日. Posted on 2020年5月24日

    【おうち時間】知識&技術ゼロでも作れる!本格スパイスカレーキットがおすすめ

    スパイスカレーを食べたいけれど、近所にお店がないというみなさま。今回は、計量などのめんどうな作業は一切なしで、本格スパイスカレーを作れる便利なキットを発見したので紹介します。

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    スパイスカレーが大好きなのですが、食べられなくて悲しいです。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    こちらは大好きな、高円寺のand beerのカレーです。身体はスパイスを求めているのに、お店は遠くて行けません。

    それならばと、自分で作ってみました。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    見た目はともあれ、味は絶品!これ、めちゃくちゃ簡単に作れました。

    スパイスの知識も料理のスキルもゼロな上に、計量もめんどう臭がる私が、本格スパイスカレーを作れたのは、この手軽なキットのおかげです。

    これが本当に、大正解。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    スパイス4種と岩塩が入ったキットです。計量の手間ゼロ。やることは、タマネギを切って炒めて、スパイスと混ぜるだけ。

    ちなみに私は、Yahoo!ショッピングで買いました。色々調べたんですが、このキットが一番、ズボラに優しいです。

    材料はこれだけ!

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    玉ねぎ1玉、トマト缶、ヨーグルトを買い足しました。

    ご親切に、めちゃくちゃシンプルな手順書がついてきました。

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    お店のスパイスカレーはとっても複雑な味わいなので、正直こんなに簡単に作れるの!?と驚きました。作ってる様子を紹介しますね。

    まず、鍋にサラダ油とスパイス(A)を入れ中火で炒めます。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    1分くらいで、クミンシードの香りがしてきます。いい香りです。

    香りが立ってきたらスライスorみじん切りにした玉ねぎを入れます。

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    炒めるだけ。

    多少焦げても大丈夫。おろしにんにくとおろししょうがを入れます。

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    トマト缶を入れ、軽く混ぜ合わせた後、ヨーグルトを加えて…

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    そこから1分ほど炒めます。

    「そういえば、おろししょうがにんにく、ヨーグルトを計る手間があるじゃないか…」と思った人がいるかもしれないんですけど、スパイスとトマトが全ていい感じにしてくれるので、目分量でも大丈夫だと思います。

    こんな感じになったら

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    弱火でスパイス(B)と岩塩(C)を入れます。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    このあたりでトマト煮込みっぽかったのが、急にカレーらしくなります。どんどん変わっていく姿に、ワクワクしますね。楽しい。

    水を入れ、強めの中火で沸騰させます。

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    濃度がついてきて分離した油が浮いてきたら、スパイス(D)を入れ、一煮立ちして完成!

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    とっても簡単。混ぜるだけ。

    見た目はともあれ、スパイス欲を満たしてくれる、スパイスカレーの出来上がり!

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    スパイスの香りとトマトの酸味がいい感じです。ぺろっと食べました。

    レトルトカレーよりも、断然、香りが豊かです。このおいしさなら、作る手間なんて、惜しくないですね。作ると言っても、ほぼ混ぜるだけですし。ほんと、このキットを販売してくれた人に感謝が止まりません。

    あ〜ほんとおいしい。スプーンが止まらない。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    1キットで、3〜4人前くらい作れました。

    もうちょっとコクがある方が好みなので、適当に鶏肉とパクチーを入れました。

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    あ〜おいしい〜〜! スパイスキットさまさまだな〜〜!! 本当にお店のカレーかと思うようなものができました。混ぜただけなのに…

    Ayumi Ohno / BuzzFeed

    キットを1セットしか買わなかったことが悔やまれました。10セットくらいストックしておいて、食べたい時に作りたいです。1キット390円ですし。

    スパイスカレーに恋い焦がれてるみなさま、この便利なキットを使ってぜひお家で楽しんでみてくださいね。

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    スパイスカレー!簡単に作れるカレースパイスベースセット(3〜4人分)レシピ付

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