ボウルで簡単！ キウイとヨーグルトのドームフルーツケーキ
ワクワクした気持ちごとぎゅぎゅっとつめこんで♪ お祝いごとや記念日にどうぞ。
高橋 結 BuzzFeed Japan, Contributor / フードコーディネーター
中川大己 BuzzFeed Japan, Contributor / Video Producer
家族のお祝いごとや、特別な日を彩るのにぴったりな「ドームフルーツケーキ」。クリームを泡立てて、フルーツやカステラを切るだけの簡単レシピです。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ヨーグルトベースのさっぱりとしたクリームは、冷凍庫で凍らせてアイスケーキ風にしてもおいしくいただけます。ㅤㅤㅤㅤㅤ
切り分けた断面もお楽しみのひとつ。お好みのフルーツを使って、カラフルに仕上げてみてくださいね♪
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キウイとヨーグルトのドームフルーツケーキ
材料：3～4人分、直径14cmのボウル1個分
カステラ 2切れ
生クリーム 100ml
水切りヨーグルト（※）100g
砂糖 大さじ1
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キウイ（5mm幅の輪切り） 1個
キウイ（1cm角切り） 1/2個
オレンジ（1cm角切り） 1/2個
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作り方：
1. カステラは上下の茶色い部分を切り落とし、厚みを3等分に切る。
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2. クリームを作る。生クリームに砂糖を入れてハンドミキサーで八分立てにし、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
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3. 直径14㎝程度のボウルにラップを敷き、輪切りにしたキウイを並べる。クリームをやさしくぬり広げ、カステラを全体に貼り付ける。
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4. 残りのクリームの半量を入れ、角切りにしたキウイとオレンジの半量をのせ、カステラ適量を敷き詰める。
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5. (4) をもう一度繰り返し、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。
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6. ボウルの上にかけたラップをはずし、皿をのせ、上下を返してケーキを皿に移す。ボウルと表面のラップをはずして、完成！ 好みの大きさに切り分ける。
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※水切りヨーグルトは「ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）」を使用しています。プレーンヨーグルトの場合は、キッチンペーパーを敷いたざるをボウルに重ね、ヨーグルトを流し入れて冷蔵庫内に半日くらい置き、水切りしてください。
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★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。
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★大人数のパーティーのときは、オリジナル動画の普通サイズのボウルで作ると、迫力のあるドームケーキになります。
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