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ポテサラIN! てるてるクレープ

もちもち生地のおかずクレープで、おいしくかわいく晴れ祈願!

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梅雨の季節のイベントやお出かけ前には、食べられるてるてる坊主を作ってみませんか?

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真っ白でもちもちのクレープ生地は、何かと余ってしまう卵白の消費にもおすすめです。

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万が一晴れなくても、おいしくモグモグしているうちに許せちゃうかも。ぜひ作ってみてくださいね!

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ポテサラIN! てるてるクレープ

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2個分

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材料:

■クレープ生地(直径26cmのフライパンで2枚分)

卵白 1個分

牛乳 60ml

薄力粉 大さじ2

砂糖 大さじ1/2

サラダ油 小さじ1/2

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■ポテトサラダ(作りやすい分量)

じゃがいも 1個

きゅうり(小口切り) 1/4本

ハム(1cm角切り) 1枚

卵黄 1個分

マヨネーズ 大さじ2

塩 少々

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焼きのり、きゅうり(飾り用) 各適量

サラダ油 適量

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作り方:

1. クレープ生地を作る。ボウルに卵白、砂糖、薄力粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜ、サラダ油を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

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2. フライパンにサラダ油(分量外)を薄く塗り、中火で温める。(1)の半量を流し入れて丸く広げ、弱火で焼く。縁がそり返ってきたら上下を返してさっと焼き、皿などに取り出す。残りの生地も同様に焼く。

3. ポテトサラダを作る。じゃがいもは一口大に切り、水からやわらかくゆで、湯を捨てて粉吹きにする。フォークでなめらかにつぶし、粗熱がとれたらマヨネーズを加えて和える。

4. きゅうりは塩少々(分量外)を振ってもみ、水分を絞る。卵黄はフライパンで炒めてスクランブルエッグにする。

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5. (3) に(4) とハムを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

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6. ポテトサラダの1/4量をラップに包んで丸め、クレープの中央にのせて包み、てるてる坊主の形に整える。もう1つ分も同様に包む。きゅうりで作ったリボン・吊るし紐を飾り、のりで作った顔のパーツをのせる。

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★子どもにはクレープ1個を目安に、食欲に合わせて調整してください。

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★ポテトサラダは半量くらいを使います。残りはそのままどうぞ!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳

“なんちゃって” 季節ごはんを「ベビーブック」とコラボレーション!

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「ベビーブック」別冊表紙 × 「Tasty Japan」のコラボレーションで、“なんちゃって” 季節ごはんをお届け!

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身近な材料で簡単に、行事や季節感を楽しめるレシピだから、忙しいママ・パパも気軽に作ってくださいね。

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見た目は、その季節ならではのあるモノに見立てているんです。「何にそっくりかな?」。毎号、お楽しみに♪

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◆バックナンバー◆

4月号「フリフリして作ろう♪ お花見団子風おにぎり」

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5月号「水玉模様がかわいい♪ 4種のこいのぼりサンドイッチ」