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お手軽! 紙パックゼリーでつくる、4種のふるふるデザート

つめたく冷やしてどうぞ♪

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紙パックで固める迫力満点のゼリー! たっぷり作ってクラッシュしたり切り分けたり。ドリンクに入れても、涼しげでかわいくっておすすめです。

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フルーツを入れる場合は、キウイやパイナップルは避けること。ゼラチンが固まりにくくなってしまいます。

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ゼリー液をそのまま冷凍庫で凍らせてシャーベットにしても◎ おこのみのジュースでアレンジしてみてくださいね。

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お手軽!4種の紙パックゼリー

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材料(作りやすい分量):

■オレンジゼリー

オレンジジュース 450ml

粉ゼラチン 10g

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■りんごゼリー

りんごジュース 450ml

粉ゼラチン 10g

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■ぶどうゼリー

ぶどうジュース 450ml

粉ゼラチン 10g

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■ミルクゼリー

牛乳 450ml

砂糖 30g

粉ゼラチン 10g

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作り方:

1. 小鍋に好みのジュース(または牛乳)200mlを入れ、沸騰直前まで温める(ミルクゼリーを作る場合はここで砂糖を加える)。 

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2. 火を止めて粉ゼラチンを振り入れ、へらなどでよく混ぜて溶かす。

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3. 残りのジュース(または牛乳)を加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら紙パックに戻し入れる。クリップなどで口を止め、冷蔵庫に入れて3~4時間ほど冷やしかためる(このとき、表面の泡をスプーンなどで取り除くときれいに仕上がる)。

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4. しっかりかたまったら、キッチンばさみで紙パックを切り開く(お湯をかけてから切り開くと、紙パックがきれいにはがれる)。

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5. 大人は2cm角、子どもは1.5cm角に切り、花の形になるように器に盛る。フォークなどでクラッシュして器に盛ってもOK。

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★ゼリーは好みのものを選んでください。1種類でもかまいません。また、密閉容器などでかためてもかまいません。

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★フルーツを入れてもかまいませんが、生のパイナップル、パパイヤ、キウイなどの果物にはタンパク質分解酵素が含まれていて、ゼラチンがかたまりにくくなるため、使用しないでください。

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★お子さんのおやつは、食事に響かないように適量をあげてください。

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★大人数のパーティーのときは、オリジナル動画の容量1リットルの紙パックで作ると、大きなゼリーができます。

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「ベビーブック」別冊付録の表紙レシピ記事はこちら

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楽しいおやつ作りが親子の気分転換や、季節のイベントにも役立ちますように。