フライパンひとつで！たっぷりチーズの焼き肉サラダライスピザ

間違いない最強コンボ。

残ったごはんの救済レシピ…にするにはもったいない！

甘辛い焼肉とタレが染み込んだ香ばしいごはん、とろけるチーズを一緒に頬張れば、1枚ペロリの美味しさです。

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焼き肉サラダライスピザ

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4人分・26cmフライパン使用

材料：

ごはん200g

牛こま切れ肉200g

＜下味用＞

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ4

砂糖 大さじ2

おろしにんにく 小さじ1

ごま油大さじ1

グリーンリーフ 適量

白髪ねぎ 適量

糸唐辛子 適量

ピザ用チーズ80g

作り方

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1.ボウルに下味用の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、そこに牛こま切れ肉を入れて漬けておく。（約10分）

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2.フライパンに(1)を入れて（タレは後から煮詰めて最後にかける用にとっておく）中火にかける。肉の色が変わるまで焼いたら皿などに取り出す。

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3.そのままのフライパンにごはんを入れて広げ、しゃもじなどで軽く押し固める。

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4.(3)にピザ用チーズをのせて広げ、蓋を閉めて弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

5.チーズが溶けたら蓋を開け、ごま油をフライパンの鍋肌から回し入れ、さらに3分ほど焼いて皿に取り出す。

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6.(5)に一口大にちぎったグリーンリーフと(2)をのせ、下味用のタレを煮詰めたものをかける。白髪ねぎと糸唐辛子をトッピングしたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳