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巻きすがなくても!ラップで焼肉太巻き

がっつりボリューム!

ごはんがすすむ絶妙な味付けの焼肉を、太巻きに!のりの香りがさらに食欲をそそります。

おうちに巻きすがなくても、ラップで綺麗に巻くコツを動画で紹介しています。

ぜひチェックしてみてくださいね!

巻きすなしで作る焼肉太巻き

1本分材料:牛カルビ肉 6枚ごま油 大さじ1<焼肉のタレ>しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1酒 大さじ1コチュジャン 小さじ1<酢飯>固めに炊いたご飯 200g米酢 大さじ2砂糖 大さじ1塩 小さじ1/2 のり 1枚サニーレタス 2枚人参(千切り)1/4 本
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1本分

材料:

牛カルビ肉 6枚

ごま油 大さじ1

<焼肉のタレ>

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

コチュジャン 小さじ1

<酢飯>

固めに炊いたご飯 200g

米酢 大さじ2

砂糖 大さじ1

塩 小さじ1/2

のり 1枚

サニーレタス 2枚

人参(千切り)1/4 本

作り方

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1. 焼肉のタレの材料は、全て混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、牛カルビ肉を焼く。肉の色が変わったら焼肉のタレを回しかけ、煮詰める。

2.酢飯を作る。米酢、砂糖、塩をボウルに入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜ、寿司酢を作る。固めに炊いたご飯に寿司酢を回しかけ、まんべんなく混ぜる。

3.まな板の上に、のりのサイズよりふたまわり大きいサイズに切ったラップを敷き、その上にのりをおく。(2)の酢飯をのりの上にのせ、上部2cmほど余白を残し、酢飯を均一に広げる。(この時、奥側に少しご飯を多めに盛っておく)
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3.まな板の上に、のりのサイズよりふたまわり大きいサイズに切ったラップを敷き、その上にのりをおく。(2)の酢飯をのりの上にのせ、上部2cmほど余白を残し、酢飯を均一に広げる。(この時、奥側に少しご飯を多めに盛っておく)

4.広げた酢飯の手前にレタス、人参、焼肉を順にのせる。手前のラップの端を持ち上げながら巻いていき、巻き終わりを下にして常温で5分ほど休ませる。

5.ラップを外し、水でぬらした包丁で等分に切ったら、完成!
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5.ラップを外し、水でぬらした包丁で等分に切ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳