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甘いものが苦手な方に!タラモサラダケーキ

記念日やお祝いの日に

野菜で作る甘くないケーキ!スイーツが苦手な方でも、これなら美味しく召し上がっていただけますね。パーティーシーンにも映えるカラフルなサラダです。これからのイベントシーズンにぜひご活用ください!

作り方

1.じゃがいもは皮をむき、角切りにして、水からゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨て、1分間強火で熱し、水分を飛ばす。熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。

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2.明太子は皮に切り込みを入れ、包丁の背などで身を取り出す。

3.(1)にマヨネーズと(2)を加えて混ぜる。

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4.底ぬけタイプのケーキ型(4号・12cm)に(3)の半量を入れ、表面をならしてラディッシュを並べる。残りの(3)をのせ、表面をならす。

5.ゆで卵を半分に切り、黄身と白身に分け、フォークなどで細かく刻む。

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6.(5)を(4)の上に散らして、お好みでディル、プチトマト、ラディッシュを飾ったら、完成!