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くるくる巻いて♪ たっぷりいちごのローズ・クレープ

ローズのような見た目がゴージャス!簡単ミルクレープ風のおもてなしスイーツレシピです

たっぷりいちごのローズ・クレープ

4人分材料:◼︎クレープ生地薄力粉 250g 溶かしバター(無塩)60g牛乳 720ml砂糖 大さじ3 卵 3個◼︎フィリングクリームチーズ(室温に戻す)225g砂糖 大さじ3 生クリーム 80mlいちご(薄切り)150g 作り方1. クレープ生地を作る。ボウルに薄力粉、溶かしバター、砂糖、卵を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。2. 牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜてのばし、なめらかになったらザルで漉し、ラップをかけて冷蔵庫に入れ30分〜一晩寝かせる。3. フィリングを作る。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら生クリームを加えて混ぜる。4. 24cmのフライパンを中火で熱し、生地を40gずつ流し、まるく広げる。表面が乾き、焼き色がついたらうら返す。生地のふちが色づき始めたら網の上に取り出して冷ます。5. 焼き上がった生地を重ねて4等分に切り分ける。6. まな板の上に、長方形の生地と半円の生地を2枚セットにして少し重ねて並べ、(3)を塗っていちごを並べたら、端から巻く。7. 生地がなくなるまで(6)を繰り返し、ある程度大きくなったら皿の上に置く。生地を貼り付けてかるく手で押さえ、丸く形作る。8. 冷蔵庫に入れて15-30分冷やしたら、完成!参考レシピ(英文):https://tasty.co/recipe/berry-cheesecake-crepes
BuzzFeed

4人分

材料:

◼︎クレープ生地

薄力粉 250g

溶かしバター(無塩)60g

牛乳 720ml

砂糖 大さじ3

卵 3個

◼︎フィリング

クリームチーズ(室温に戻す)225g

砂糖 大さじ3

生クリーム 80ml

いちご(薄切り)150g

作り方

1. クレープ生地を作る。ボウルに薄力粉、溶かしバター、砂糖、卵を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。

2. 牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜてのばし、なめらかになったらザルで漉し、ラップをかけて冷蔵庫に入れ30分〜一晩寝かせる。

3. フィリングを作る。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら生クリームを加えて混ぜる。

4. 24cmのフライパンを中火で熱し、生地を40gずつ流し、まるく広げる。表面が乾き、焼き色がついたらうら返す。生地のふちが色づき始めたら網の上に取り出して冷ます。

5. 焼き上がった生地を重ねて4等分に切り分ける。

6. まな板の上に、長方形の生地と半円の生地を2枚セットにして少し重ねて並べ、(3)を塗っていちごを並べたら、端から巻く。

7. 生地がなくなるまで(6)を繰り返し、ある程度大きくなったら皿の上に置く。生地を貼り付けてかるく手で押さえ、丸く形作る。

8. 冷蔵庫に入れて15-30分冷やしたら、完成!

参考レシピ(英文):

https://tasty.co/recipe/berry-cheesecake-crepes

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この記事は英語から翻訳されました。