にんにくの香りが食欲そそるガーリックライスと、れんこんの食感が楽しいハンバーグ、付け合わせの蒸し野菜が炊飯器1台で完成!
炊き上がりを待つ間にスープなどを作れば、品数豊富な食卓に✨
ぜひ作ってみてくださいね!
動画はこちら!
炊飯器でれんこんバーグプレート

2人分
材料:
<れんこんハンバーグ>
合挽き肉 300g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
A.玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
A.れんこん(みじんぎり) 50g
A.れんこん(すりおろし) 50g
A.みそ小さじ1
A.マヨネーズ大さじ1
A.粗挽き黒コショウ 少々
スライスチーズ 4枚
<ガーリックライス>
米(研いでおく) 1合
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
にんにく(みじん切り) 1片
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター大さじ1
水 150ml
<蒸し野菜>
じゃがいも(皮をむいて乱切り)小2個
にんじん (皮をむいて乱切り) 1/3個
<てりやきソース>
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
作り方
1.れんこんハンバーグを作る。ボウルに合挽き肉、塩、酒を入れてヘラでよく練る。白っぽくなって粘りが出たら(A)を加えてよく混ぜ合わせ、2等分する。
2.スライスチーズを棒状に丸め、(1)で2本ずつ包んで小判形になるように成形する。クッキングシートで包み、しっかり口を閉じる。
3.じゃがいもとにんじんをクッキングシートで包む。
4.炊飯器にガーリックライスの材料を入れてよく混ぜ、(2)と(3)を置いてふつうに炊く。
5.炊き上がったらクッキングシートを取り出し、ガーリックライスをよく混ぜて蒸らしておく。れんこんハンバーグと蒸し野菜を炊飯器に戻し入れて、食べる直前まで保温しておく。
6.フライパンにてりやきソースの材料を入れ、れんこんハンバーグから出た肉汁も加えて中火で煮詰める。程よくとろみがついたら火を止める。
7.ガーリックライス、蒸し野菜、れんこんハンバーグを器に盛り付ける。れんこんハンバーグにてりやきソースをかけたら、完成!
-----------------------------
【炊飯器で調理する場合のご注意】
炊飯器で調理をする場合、取扱説明書に記載以外の調理法は、取扱いを誤ると中身が噴出する等の危険があります。製品同梱の取扱説明書等に従って調理いただくことをおすすめします。(ご参考)
-----------------------------