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ぜんぶ炊飯器で!れんこんバーグプレート

ごはんもおかずも一気に完成!

にんにくの香りが食欲そそるガーリックライスと、れんこんの食感が楽しいハンバーグ、付け合わせの蒸し野菜が炊飯器1台で完成!

炊き上がりを待つ間にスープなどを作れば、品数豊富な食卓に✨

ぜひ作ってみてくださいね!

炊飯器でれんこんバーグプレート

BuzzFeed

2人分

材料:

<れんこんハンバーグ>

合挽き肉 300g

酒 大さじ1

塩 小さじ1/2

A.玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

A.れんこん(みじんぎり) 50g

A.れんこん(すりおろし) 50g

A.みそ小さじ1

A.マヨネーズ大さじ1

A.粗挽き黒コショウ 少々

スライスチーズ 4枚

<ガーリックライス>

米(研いでおく) 1合

玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

にんにく(みじん切り) 1片

しょうゆ 小さじ1

塩 小さじ1/2

バター大さじ1

水 150ml

<蒸し野菜>

じゃがいも(皮をむいて乱切り)小2個

にんじん (皮をむいて乱切り) 1/3個

<てりやきソース>

酒 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ1/2

作り方

1.れんこんハンバーグを作る。ボウルに合挽き肉、塩、酒を入れてヘラでよく練る。白っぽくなって粘りが出たら(A)を加えてよく混ぜ合わせ、2等分する。

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2.スライスチーズを棒状に丸め、(1)で2本ずつ包んで小判形になるように成形する。クッキングシートで包み、しっかり口を閉じる。

3.じゃがいもとにんじんをクッキングシートで包む。

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4.炊飯器にガーリックライスの材料を入れてよく混ぜ、(2)と(3)を置いてふつうに炊く。

5.炊き上がったらクッキングシートを取り出し、ガーリックライスをよく混ぜて蒸らしておく。れんこんハンバーグと蒸し野菜を炊飯器に戻し入れて、食べる直前まで保温しておく。

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6.フライパンにてりやきソースの材料を入れ、れんこんハンバーグから出た肉汁も加えて中火で煮詰める。程よくとろみがついたら火を止める。

7.ガーリックライス、蒸し野菜、れんこんハンバーグを器に盛り付ける。れんこんハンバーグにてりやきソースをかけたら、完成!

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