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きらきらベリーソース添え♪ フロマージュ・パンダ

かわいすぎて食べられない…!?

キュートなパンダフェイス仕立ての、ふわっふわでなめらかなチーズのデザート。

甘酸っぱいベリーのソースを添えて、抹茶でお皿におめかししたら、おしゃれなデザートプレートの完成です。

混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピ。ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed
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フロマージュ・パンダ

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直径8cmココット型、4人分

材料:

■クレームダンジュ

クリームチーズ(室温に戻す)100g

水切りヨーグルト 100g

生クリーム 100ml

砂糖 50g

レモン汁 小さじ2

水 大さじ1

ゼラチン 小さじ1(3g)

■ベリーソース

ミックスベリー(冷凍、生でも◎)100g

砂糖 50g

レモン汁 大さじ1

■トッピング

チョコレート 50g

コーンフレーク 20g

作り方

1. 水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで10秒加熱して液状にする。

2. ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

3. 別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。水切りヨーグルト、レモン汁、(1)を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。

4. (3)に(2)を入れて混ぜ合わせたら、キッチンペーパーを二重にしいたココット型に流し入れ、輪ゴムでしばって冷蔵庫で冷やす(3時間〜)。

5. チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯煎に当てて溶かす。コーンフレークと絡めたら、クッキングシートの上に1枚ずつ並べて、常温で乾かす。

6. ベリーソースを作る。小鍋にミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。

7. (4)が冷え固まったらキッチンペーパーを外して、(6)をのせた皿に盛る。(5)をパンダの耳の位置に差し込み、目の位置に貼り付ける。残ったチョコレートで鼻を描いたら、完成!