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「パクチーノ」宇多田ヒカルさん監修!パクチー好きのあなたに♪

パクチー × カプチーノ!パクチー愛が感じられる一杯です。おうちで再現できるレシピもご紹介!

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宇多田ヒカルさん監修コラボメニュー「パクチーノ」がTOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOの全国6店舗にて、期間限定で登場します!

本メニューは、6月27日(水)に発売される宇多田ヒカルさんのオリジナルアルバム「初恋」の収録曲「パクチーの唄」にちなんで開発されたもの。

ふわっと香るパクチーが、エスプレッソの苦味やミルクの風味と相まって・・・不思議とクセになるドリンクです。

宇多田さんも納得のパクチー・インパクト!カフェやおうちで、ぜひ体験してみてくださいね。

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パクチーノ

1杯分材料:エスプレッソ 60mlパクチー・ミルク 100mlパクチー・コーディアル 30mlパクチー・パウダー 少々パクチー・シロップ お好みで作り方1. カップにエスプレッソとパクチー・コーディアルを入れて軽く混ぜる。2. パクチー・ミルクを泡立てて(1)の上に注ぐ。3. 茶漉しでパクチー・パウダーをふりかける。お好みでパクチー・シロップをかけたら、完成!◼︎パクチー・コーディアル5杯分 材料:砂糖 200g水 120mlパクチー 20gレモンの皮 1/2個分レモン果汁 1/2個分 作り方1. パクチーはよく洗って水気を拭き取る。2. 鍋に水と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖を煮溶かしたら火を止める。(1)、レモンの皮、レモン果汁を加えたら蓋をして蒸らし、8時間ほど漬けておく。3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成! ◼︎パクチー・ミルク5杯分材料:牛乳 500mlパクチーの根 100g作り方1. パクチーの根は爪楊枝などを使って土を洗い流す。2. 鍋に牛乳と(1)を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止める。3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成!◼︎パクチー・シロップ作りやすい分量材料:ガムシロップ 100mlキウイ 1個(約70g)パクチーの葉 20g作り方1. ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する。2. (1)を漉したら、完成!
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1杯分

材料:

エスプレッソ 60ml

パクチー・ミルク 100ml

パクチー・コーディアル 30ml

パクチー・パウダー 少々

パクチー・シロップ お好みで

作り方

1. カップにエスプレッソとパクチー・コーディアルを入れて軽く混ぜる。

2. パクチー・ミルクを泡立てて(1)の上に注ぐ。

3. 茶漉しでパクチー・パウダーをふりかける。お好みでパクチー・シロップをかけたら、完成!

◼︎パクチー・コーディアル

5杯分

材料:

砂糖 200g

水 120ml

パクチー 20g

レモンの皮 1/2個分

レモン果汁 1/2個分

作り方

1. パクチーはよく洗って水気を拭き取る。

2. 鍋に水と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖を煮溶かしたら火を止める。(1)、レモンの皮、レモン果汁を加えたら蓋をして蒸らし、8時間ほど漬けておく。

3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成! 

◼︎パクチー・ミルク

5杯分

材料:

牛乳 500ml

パクチーの根 100g

作り方

1. パクチーの根は爪楊枝などを使って土を洗い流す。

2. 鍋に牛乳と(1)を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止める。

3. ざるにキッチンペーパーをしいて(2)を漉したら、完成!

◼︎パクチー・シロップ

作りやすい分量

材料:

ガムシロップ 100ml

キウイ 1個(約70g)

パクチーの葉 20g

作り方

1. ミキサーに全ての材料を入れて撹拌する。

2. (1)を漉したら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

Tasty Japanと宇多田ヒカル『初恋』がコラボ

6/26(火)から7月8日(日)まで、TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさん監修のパクチーノをお楽しみいただけます。さらに、アルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューがコラボカフェメニュー(※)として登場!この機会にぜひ足を運んでみてくださいね!(※)TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)ではパクチー・パンケーキ、パクチー・クレープ、パクチー・カレーを、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOではパクチー・カレーを提供しています。2018/6/27 発売・宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」の詳細はこちらお店の情報はこちら・TOWER RECORD CAFE・渋谷modi「CONCEPT CAFE」・kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCO
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6/26(火)から7月8日(日)まで、TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさん監修のパクチーノをお楽しみいただけます。

さらに、アルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューがコラボカフェメニュー(※)として登場!この機会にぜひ足を運んでみてくださいね!

(※)TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)ではパクチー・パンケーキ、パクチー・クレープ、パクチー・カレーを、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOではパクチー・カレーを提供しています。

2018/6/27 発売・宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」の詳細はこちら

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