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フライパンひとつで簡単!手作りタレで炒めもの4選

ごはんにのせても!

覚えておくと便利な、万能タレを使って作る炒め物。

具材を変えて、いろいろとアレンジを楽しんでみてくださいね!

*調味料の分量はお好みで調整してください。

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手作りタレで炒めもの4選

☆タレ材料:しょうゆ 120mlはちみつ 80gにんにく(みじん切り) 2片生姜(みじん切り) 小さじ1白ごま 大さじ1
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☆タレ

材料:

しょうゆ 120ml

はちみつ 80g

にんにく(みじん切り) 2片

生姜(みじん切り) 小さじ1

白ごま 大さじ1

作り方:

ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。

炒めた食材にタレを加えて煮詰めたら、完成!とっても簡単。

以下の炒め物全てに使えます。

<牛肉とブロッコリーの炒め>

2人分

材料:

牛フランクステーキ肉(ひと口大) 450g

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ブロッコリー 300g

☆タレ 240ml

作り方:

1. フライパンに油(分量外)をひいて牛フランクステーキ肉を入れ、塩・コショウをふって、焼き色がつくまで炒める。

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2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらブロッコリーを加え炒める。

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3. 肉にしっかり火が通り、ブロッコリーが柔らかくなったら、完成!

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<豚肉とアスパラガス炒め>

2人分

材料:

豚ロース肉(ひと口大) 450g

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

アスパラガス(5cm幅)150g

赤パプリカ(ひと口大) 150g

☆タレ 240ml

作り方:

1. フライパンに油(分量外)をひいて豚ロース肉を入れ、塩・コショウをふって、肉の色が変わるまで炒める。

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2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらアスパラガスと赤パプリカを加え炒める。

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3. 肉にしっかり火が通り、アスパラガスが柔らかくなったら、完成!

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<エビとさやいんげん炒め>

2人分

材料:

エビ 450g(殻と背わたを取る)

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

さやいんげん(5cm幅) 150g

にんじん(0.5cm幅 輪切り) 150g

☆タレ 240ml

作り方:

1. フライパンに油(分量外)をひいてエビを加え、塩・コショウをふって、エビの色が変わるまで炒める。

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2. タレを加えて炒め、煮立ってきたらさやいんげんとにんじんを加え炒める。

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3. にんじんが柔らかくなったら、完成!

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<鶏肉とブロッコリー炒め>

2人分

材料:

鶏むね肉(ひと口大) 450g

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

ブロッコリー 150g

赤パプリカ 150g

☆タレ 240ml

作り方:

1. フライパンに油(分量外)をひいて鶏むね肉を入れ、塩・コショウをふって、肉の色が変わるまで炒める。

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2.タレを加えて炒め、 煮立ってきたらブロッコリーと赤パプリカを加え炒める。

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3.肉にしっかり火が通り、ブロッコリーが柔らかくなったら、完成!

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🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。