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冷やし固めるだけ!たっぷりいちごのチーズドームケーキ

オーブン不要!凍らせてアイスケーキ風にしても

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BuzzFeed

外にも中にも、いちごをたっぷり使用したチーズケーキ。

オーブン不要で混ぜるだけ、冷やし固めるだけの簡単レシピです。

華やかな見た目が、おもてなしやホームパーティーのデザートにぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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たっぷりいちごのチーズドームケーキ

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8人分

20cm丸型、20cmボウル

材料:

■ボトム

グラハムクラッカー(細かく砕く)170g

ブラウンシュガー 70g

溶かしバター(無塩)170g

■フィリング

クリームチーズ(室温に戻す)1000g

ブラウンシュガー 330g

砂糖 130g

牛乳 60ml

バニラエクストラクト 小さじ2

いちご(スライス)5カップ分

いちご 7個

作り方

1. ボウルにグラハムクラッカー、ブラウンシュガー、溶かしバターを加えてよく混ぜ、20cm丸型の底にしきつめる。グラスの底などで押し固めたら、冷蔵庫に入れて2時間以上冷やす。

2. ボウルにフィリングの材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。

3. 直径20cmのボウルにラップをしいて、中心から外側に向かってスライスしたいちごを並べる。ボウルの淵から1cmのところまでいちごをしきつめたら、(2)の2/3をそっと流し入れる。

4. いちごをフィリングに埋め込み、残りのフィリングを流し入れて、(1)をかぶせる。ラップをかけて、冷蔵庫に入れて4時間以上冷やす。

5. (4)のボウルに皿をかぶせてひっくり返し、ボウルをそっと持ち上げてラップを外す。好みの大きさに切り分けたら、完成!

参考レシピ(英文):

https://tasty.co/recipe/scalloped-potato-dome

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。