定番和食の肉じゃがを、バルスタイルにアレンジ！
和風のアヒージョオイルは、しっかりとシェイクして乳化（オイルとしょうゆなどの水分を混ぜ合わせること）させるのがポイント。
にんにくが香るまでグツグツ煮立てれば、パンとワインが止まらない！
おうちで眠っている卵焼き器も、ぜひ活用してくださいね。
動画はこちら！
肉じゃがアヒージョ
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2人分
材料：
じゃがいも（小） 1個
にんじん 1/3本
牛薄切り肉 50g
にんにく（みじん切り） 1片
青ねぎ 適量
＜和風アヒージョオイル＞
オリーブオイル 150ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
バゲット 適量
1. にんじんは1cm幅の輪切りにし、花形で抜く。
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2. (1)と8等分に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
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3. 和風アヒージョオイルを作る。すべての材料を瓶に入れて蓋を閉め、よく振ってしっかり乳化させる。
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4. 卵焼き器ににんにく、(2)、(3)を入れて中火で加熱する。
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5.にんにくが色づいてきたら火を弱めて牛肉を入れる。肉の色が変わったら青ねぎを散らして、完成！バゲットにオイルをたっぷり浸して、どうぞ！
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🍳 🍳 🍳 Let’s try 🍳 🍳 🍳
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