チーズがこんがり！味噌クリーム仕立てのポテトグラタン

味噌を加えてコクのある味わいに

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すこし肌寒い日に食べたい、味噌クリーム仕立てのアツアツのグラタン。

じゃがいもを茹でずに薄切りにするので、簡単・時短・洗い物が少ないのもうれしいレシピです。

ぜひ試してみてくださいね！

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味噌クリーム仕立てのポテトグラタン

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2-3人分

材料：

じゃがいも（薄切り） 2個　

ベーコン 4枚　

バター 50g

玉ねぎ 1/2個　

しめじ 50g

小麦粉 大さじ3

牛乳 400ml

白味噌 大さじ2

ピザ用チーズ 適量

作り方

1.オーブンは190℃に予熱しておく。

2.じゃがいもは薄くスライスして耐熱容器にに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約2分加熱する。（水大さじ1を入れるとじゃがいもがくっつきにくい）

3.ベーコンを食べやすい大きさに切って中火で約2−3分炒め、バターを加えて溶かす。バターが溶けきったら薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらしめじを加え、軽く炒める。

4.弱火にして小麦粉を入れ、全体になじむように混ぜながら、小麦粉に火を通す（約2−3分）。牛乳を入れて絶えず混ぜ、とろみがついたら白味噌を入れて溶かす。

5.　耐熱皿の底に (2) のじゃがいもを少しずつ重ねて並べる。上から(4)を流し入れ、ピザ用チーズをお好みの量散らして、190℃のオーブンで約20分焼く。

6.　チーズが溶けて焼き色が全体に付いたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳