簡単カフェごはん風♪ ロコモコ丼

ロコモコ丼

2人分

＜ハンバーグ＞

合挽き肉 200g

パン粉 大さじ4

牛乳 大さじ3

玉ねぎ（みじん切り）1/4個

卵 1個

＜ソース＞

赤ワイン 200ml

ケチャップ 50g

ウスターソース 大さじ2

バター 大さじ1

ご飯 丼2杯分

レタス 適量

トマト 適量

アボカド 適量

目玉焼き 2枚

作り方

1.ハンバーグを作る。パン粉は牛乳に浸しておく。ボウルに全ての材料を入れ、粘り気が出るまでこねる。二等分にして、丸く成形し、火が通りやすいように中央を少しくぼませておく。

2.フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、(1)を焼く。両面に焼き色をつけたら赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。

3.ケチャップ、ウスターソース、バターを加えて蓋をしめ、弱火で10分煮込む。蓋を取って中火にし、ソースを煮詰める。（約3分）

4.丼にご飯をよそい、レタス、トマト、アボカドをのせる。(3)のハンバーグをのせてソースをかけ、目玉焼きをのせたら、完成！