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ふっくらハンバーグをごはんにのせて、カフェメニューみたいな丼スタイルに！
赤ワインソースで煮込んで、ちょっと大人味に。
もちろんアルコールは飛んでいるので、お子さまも食べられます。
ぜひ作ってみてくださいね！
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ロコモコ丼
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ロコモコ丼
2人分
＜ハンバーグ＞
合挽き肉 200g
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ3
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
卵 1個
＜ソース＞
赤ワイン 200ml
ケチャップ 50g
ウスターソース 大さじ2
バター 大さじ1
ご飯 丼2杯分
レタス 適量
トマト 適量
アボカド 適量
目玉焼き 2枚
作り方
1.ハンバーグを作る。パン粉は牛乳に浸しておく。ボウルに全ての材料を入れ、粘り気が出るまでこねる。二等分にして、丸く成形し、火が通りやすいように中央を少しくぼませておく。
2.フライパンにサラダ油（分量外）を入れて中火で熱し、(1)を焼く。両面に焼き色をつけたら赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。
3.ケチャップ、ウスターソース、バターを加えて蓋をしめ、弱火で10分煮込む。蓋を取って中火にし、ソースを煮詰める。（約3分）
4.丼にご飯をよそい、レタス、トマト、アボカドをのせる。(3)のハンバーグをのせてソースをかけ、目玉焼きをのせたら、完成！
